Teheneket is fertőz a madárinfluenza. Ihatunk tejet?

Az utóbbi időben egyre több olyan hír járta be a sajtót, amely madárinfluenzával megfertőződött négylábú haszonállatokról, egyebek mellett tejelő szarvasmarhákról szólt. Jogosan merül fel tehát a kérdés, hogy vajon mennyire biztonságos jelenleg tejet fogyasztani.

A madárinfluenzát okozó HPAI H5N1 vírus jelenleg is fertőzi a baromfikat világszerte, és nemrég Magyarországon is újra megjelent a kórokozó, ezúttal Békés és Jász-Nagykun-Szolnok megye állattelepein. Észak-Amerikában viszont már a tejelő szarvasmarhák között is terjed a vírus – közölte Facebook-oldalán az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Joggal merül fel tehát egyre több emberben a kérdés, miszerint ebben a helyzetben vajon mennyire tekinthető biztonságosnak a tejfogyasztás.

fiatal férfi tejet iszik
Vajon mennyire biztonságos jelenleg tejet fogyasztani? Fotó: Getty Images

Így lesz biztonságos a tej

A portál egy friss kutatásra hivatkozva azt írta, hogy a tej pasztőrözése elpusztítja a madárinfluenza-vírust is. Erre az Edinburgh-i Egyetem kutatói jöttek rá, akik azt vizsgálták, hogy a szokásos pasztőrözési módszerek képesek-e inaktiválni az influenzavírusokat.

A tudósok azt látták, hogy a tejben lévő vírusok fertőzőképessége a pasztörizálás hatására gyorsan csökken. Kijelenthető tehát, hogy a tehéntej esetében általánosan alkalmazott ipari pasztőrözés hatékony a HPAI H5N1 vírus ellen is.

A nyers tejet inkább felejtsd el!

A kutatók ugyanakkor felhívták a figyelmet arra, hogy a nyers tej többféle fertőző influenzavírust is hordozhat. Már csak ezért sem ajánlott pasztőrözés nélküli tejet fogyasztani.

Nyersen innád a tejet? Így kerülheted el a fertőzéseket!

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +14 °C
Minimum: -1 °C

A napos időt követően a déli óráktól északnyugat, észak felől megnövekszik a felhőzet, csapadék azonban nem valószínű. Az északnyugati szél megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 11 és 15 fok között valószínű. Késő estére 0 és +8 fok közé hűl le a levegő. Az orvosmeteorológiai helyzet a hűvös időt leszámítva egyelőre kedvezően alakul, nem kell fronthatással számolni.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra