Táplálkozás

Egyre elfogadottabb szokás lett az elmúlt években a böjtölés: aki így tesz, a hét bizonyos napjain nagyon keveset ehet csak.

A hal a szervezet számára a lehető legegészségesebb fehérjeforrás, nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz. Mi magyarok mégis ritkán fogyasztjuk, évente mindössze 1-3 kilónyi halat veszünk meg.

A rendszeres tejfogyasztás nemcsak a csontjainknak tesz jót, hanem az agyunknak is. Egy kutatás szerint ugyanis a tej növeli egy természetes antioxidáns mennyiségének szintjét az agyban, ez pedig védelmet nyújthat különböző degeneratív betegségek ellen.

Mai modern világunkban az okostelefonok és elektronikai kütyük már mindenre választ adnak, mindenben segítségünkre állnak. Néhány újítás azonban a konyhában is segítségünkre lehet, főként ha szeretnénk minél egészségesebb ételt tenni az asztalra.

Glutént tartalmazó, Ochratoxin-A szennyezett kávét talált legújabb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Azonnali hatállyal elrendelte a D.KAISER Krone nevű termék forgalomból történő kivonását.

Az GC-1 nevű új vegyület manipulálja a kalóriaégetést, utánozva a pajzsmirigy által termelt hormonokat. A vegyület átalakítja az energia tárolásáért felelős fehér zsírszövetet barna zsírszövetté.

Köztudott, hogy az emberek többsége nagyon kevés folyadékot iszik naponta, pedig az általában javasolt napi 2-3 liter víz elfogyasztásával nagyon sokat tehetünk szervezetünk, köztük a veséink egészségének megőrzéséért.

Mitől van olyan jó íze a boltban kapható 100 százalékos narancslének? A narancstól. Illetve igen, de egy kicsit mástól is, ami azért még mindig a narancsból keletkezhet. Ennek nézett utána az Index, na meg korábban egy amerikai lap, a Cook's Illustrated is.

Köztudott, hogy a felnőtt nőknek két, a férfiaknak pedig 2,5 liter az átlagos napi folyadékbeviteli szükséglete. A női test az élet során jelentős változásokon megy keresztül, ezért érdemes a közhelyeket újra átgondolni.

A zöldségekkel dúsított sütemények omlósabbak, nem válnak szárazzá, ráadásként plusz rostforrást is jelentenek, ami a tavaszi fogyókúra szezonban nem lebecsülendő tulajdonság. Most olyan receptet ajánlunk, amit diétázók és lisztérzékenyek is bátran elkészíthetnek.

Több mint 2,4 milliárd ember foga kezeletlenül szuvasodik világszerte - állapítja meg a Journal of Dental Research című szaklapban megjelent új tanulmány.

A hormon nemcsak a testedzés kiváltásában, hanem az anyagcsere-zavarok helyreállításában is segíthet, sőt, még a cukorbetegség kiváltó okait is előnyösen befolyásolhatja.

Új irányelvet adott ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a cukorfogyasztásáról, a nemzetközi szervezet azt javasolja, hogy a felnőttek és gyermekek csökkentsék napi hozzáadott cukorfogyasztásukat teljes kalóriabevitelük kevesebb mint 10 százalékára.

Lassan fogasra akaszthatjuk a télikabátunkat, miközben a piacok újra megtelnek friss, színes idényzöldségekkel és -gyümölcsökkel. Gasztrobloggerek a melegebb napok és a mediterrán paradicsomos hangulat jegyében több tavaszváró receptet is alkotottak - ezekből válogattunk.

Mégsem kerültek le a polcokról a Colgate Total fogkrémek az USA-ban és az európai hatóságok is jóváhagyták a terméket.

Tavaly ősszel került a patikákba az az egyedülállóan praktikus adagolóval ellátott, csecsemők és kisgyermekek számára kifejlesztett D-vitamin készítmény, ami pumpa segítségével adagolja a kicsiknek a vitamint.

Világszerte romlik az emberek étrendje, Magyarország pedig az egészséges étrendet tekintve a legrosszabbak között van - írja a The Lancet című brit orvosi folyóirat.

Az orvosoknak sokkal többet kellene az elhízottak felvilágosításával foglalkozni, ahelyett, hogy egyszerűen azt tanácsolják nekik, hogy egyenek kevesebbet és mozogjanak többet - állítják szakértők.

2015. február 18-tól minden egyes, a hazai kiskereskedelmi forgalomban kapható élelmiszernek meg kell felelnie a transzzsírsav tartalmat korlátozó rendelet előírásainak, lejár a türelmi idő.

Kezdődik a böjti időszak: az utolsó húsevős napra, de akár az elkövetkező önmegtartóztató 40-re is remek és laktató fogás lehet egy töltött palacsinta.

Az élénk szín garancia a finom ízre? A narancs húsába valóban "beszivároghat" a növényvédőszer? A NÉBIH átfogó narancs terméktesztjéből most minden kiderül.

A krémsajtok felhasználhatósága vitathatatlan. Kenhetjük szendvicsre, tehetjük sajttortába, ehetjük tésztával. A laktózmentes krémsajt az arra érzékenyeket sem fosztja meg ettől az élvezettől!