Egészség és gasztronómia

A húsvéti tojás egyik ünnepi asztalról sem hiányozhat, de vajon tudjuk, honnan ered e szokás gyökere?

Táplálkozástudományi szempontból a tavasz ideális periódus a tisztítókúrákhoz, léböjtökhöz, az önmegtartóztatáshoz. Ragadjuk hát meg az alkalmat, és engedjük szabadon a fantáziánkat! Adjuk meg az esélyt szervezetünknek a felfrissülésre!

A búzafűlé fogyasztása napjainkban igen divatossá vált, ám csak kevesen vannak, akik valóban tudnak egészségre gyakorolt pozitív hatásairól.

Az erősebb illatú és aromájú ételekből kisebbeket harapunk, ami segíthet kontrollálni azt, hogy mennyit fogyasztunk az adott ételből.

Az átmeneti évszakok a depresszióra hajlamos embereknél fokozott elővigyázatosságot igényelnek. Nincs ebben semmi misztikus, megfelelő táplálkozással és életformával kiküszöbölhetők a nehézségek. Nézzük, mit tehetünk a jobb kedélyért a konyhában?

Bár már itt a tavasz, de emlékezetünkben még élénken élnek a mínusz fokok, a havazások. Ha csak eszünkbe jut egy igazi téli nap, máris átjár minket a hideg. Ilyenkor elég egy bögre gőzölgő tea, és máris átmelegszünk belülről!

Ezek szerint ne is várjuk, hogy felfrissülünk a kávétól? Kiderül az alábbi tanulmányból, amelyet patkányokon elvégzett vizsgálatokból állapítottak meg.

A húsvéti ünnepkör nemcsak a körmenetekről, a feltámadásról, a locsolkodásról és a tojásfestésről szól. A húsvétot megelőző negyven nap a keresztények hite alapján Jézus sivatagi böjtjének emlékére tartott húshagyó táplálkozás ideje.

"Kihűlt a kávém." Vajon létezik ennél lehangolóbb felismerés egy kávéivó számára?

Nagy a hajtás? Sok a leadandó munka? Közeledik az érettségi vagy államvizsga? Érdemes a feszített tempó ellenére is odafigyelni a rendszeres és kiegyensúlyozott étkezésre, hiszen a megfelelő táplálkozás nagyban hozzájárul agyunk optimális működéséhez is.

Az olaszos ételek, paszták, pizzák, húsok elmaradhatatlan fűszeréről talán kevesen tudják, hogy vadon is termő növény, amelyet sokoldalú gyógynövényként is ismernek.

Nyakunkon a medvehagymaszezon: sokak kedvencének még rendezvényt is szerveznek.

Két hete a tojásos pult előtt állva egészen biztosra vettem, hogy rosszul látok. Aztán feltettem a szemüvegemet és elhűltem. Vettem ugyan egy dobozzal, de azóta spórolok vele.

Friss kutatások szerint egy hínárból készült pirítós reggelire történő elfogyasztásával több kalóriát égethetünk el, mintha fél órát a futógépen töltöttünk volna.

Nem mindegy, hogy milyen összetételű, tisztaságú, minőségű vizet fogyasztunk. Magyarország szerencsére bővelkedik tiszta, jó minőségű ásványvizekben, amelyek a föld mélyéből törnek elő.

Természetesnek vesszük, hogy van. Hogy iható, tiszta és mindig elegendő van belőle. A víz világnapja kapcsán azonban jó az eszünkbe vésni, hogy a vízkészletek fogynak, és kötelességünk odafigyelni a pazarlásra.

Március beköszöntével a színek is visszaköltöznek világba. Na meg a piacra, kiskertbe, a hipermarketek zöldségpultjaira. A friss tavaszi zöldségekkel érdemes feltölteni a vitaminraktárakat.

Olasz táplálkozástudósok csirkék, pulykák, marhák és sertések húsát vizsgálták, osztályozták, szedték sorrendbe.

Ha a gyerek túlsúlyos, akkor az egész családnak kell fogyókúrázni. A gyerek soha nem fogja önmagától a salátát választani a kóla-csoki páros helyett.

Egy finn kutatás szerint azok a nők, akik a végkimerülésig dolgoznak, nagyobb valószínűséggel esznek többet, mint amennyire szükségük van.

Egy kutatás szerint jobban ízlik a falat, ha magas szénhidráttartalmú ételeket nézünk nyers zöldségek fogyasztása közben.

A természettudósok remélik, hogy a narancs genetikai átformálásával vérnarancsot nyerhetnek, és az átlagember reggelije is egészségesebb lesz.