Szilva: levestől desszertig
Most van a szilva szezonja, de ne csak a befőttes üvegeket töltsük meg a hagyományos szilvalekvárral, hanem együk nyersen, készítsünk belőle salátát, vagy adjuk hús mellé köretnek. Miért fogyasszuk és mit készítsünk belőle?
Miért fogyasszuk?
A szilva tápanyagokban igen gazdag gyümölcs. Bőven tartalmaz A-provitamint, valamint C- és E-vitamint, melyek mind antioxidáns hatással rendelkeznek. Ezért kiemelt szerepet tölt be immunrendszerünk védelmében. Ásványi anyagokban is gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz vasat, ezért vérszegénység esetén kifejezetten ajánlott gyümölcs, valamint káliumot, kalciumot és magnéziumot is.Kipucolja a szervezetet
Mindezek mellett segíti emésztőrendszerünk munkáját is, hiszen gazdag rostokban - akár friss, akár aszalt formájában -, ezáltal kipucolja bélrendszerünket, eltávolítja a salakanyagokat, és felgyorsítja anyagcserénket. Remek hashajtó és vízhajtó, ezzel is segítve szervezetünk tisztulását. Stimulálja az epekiválasztást, valamint a máj és a vesék munkáját is. Az őszi időszakban éppen ezért érdemes szilvadiétát tartani, megtisztítva szervezetünket, mely így sokkal ellenállóbb lehet a hűvösebb, nyirkosabb időszak betegségeivel szemben.
A szilva lekvárnak is kitűnő
Reggel és délelőtt elsősorban nyers formában fogyasszuk, délben húsok mellé párolva, vagy salátába téve, este joghurthoz, esetleg zabkásához adva. Készíthetünk belőle levest és turmixot is, egy kevés gabonaitallal dúsítva igazán tápláló vacsorát kapunk belőle.
+1 recept: Szilvás saláta
5 szem szilva, 1 fürt fehér szőlő, 1 szál újhagyma vagy egy marék snidling, 10 dkg camembert sajt, 4 evőkanál olívaolaj, fél citrom leve, fél mokkáskanál őrölt fehér- vagy rózsabors, 1 kiskanál porcukor, 2-3 dkg mandula- vagy dióbél.A szilvát kimagvaljuk, kisebb kockákra vagy karikákra vágjuk, a szőlőszemeket a fürtről lefejtjük, ha nagyobbak, félbevágjuk. A hagymát finomra aprítjuk, összekeverjük a gyümölccsel. Az olajban a citromlevet, a borsot és a porcukrot kiskanállal simára keverjük, a salátára öntjük, laza mozdulatokkal átforgatjuk. Tetejére halmozzuk a szeletelt sajtot. Tálaláskor a durvára vágott mandulát vagy diót is rászórjuk.
Értékelje a cikket!
Az lenne a kérdésem, hogy kb. 4 éve szedek fogamzásgátlót, és minden vasárnap szokott megjönni, tehát most vasárnap is meg fog. Még szerdáig szedem a gyógyszert, viszont már tegnap és ma is volt barnás színű folyásféle, mintha megakarna jönni. Hasam nem fáj meg semmi, a gyógyszert is rendesen szedem, mindig egy időben, nem hagytam ki szemet, max. 1-t az elmúlt 3 hónapban, de akkor is 12 órán belül pótoltam, vagyis 1-2 órán belül. Nem szedtem antibiotikumot, csak C- és E-vitamint, de azt is napközben, hogy a gyógyszerrel ne együtt, mert azt este veszem be. Szóval nem nagyon tudom ezt mire vélni, lehet baj?
Tisztelt Asszonyom! A feleslegben szedett C-vitamin is gátolja a tabletták hatását, mert a CYP3A4 enzim felgyorsításával fokozza a nemi hormonok lebomlását. Amennyiben a C-vitamin elhagyása sem segítene, erősebb ösztrogénhatású tablett...
