Latin neve
Juglans regia
Népies neve
kulcsos dió
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás, 2 tojás sárgája, 1 dl tej, 3 evőkanálnyi cukor, 2 dkg élesztő
Hozzávalók a töltelékhez: 70 dkg darált dió, 30 dkg cukor, 3 dl víz, mazsola, 2 dkg vaj, 2 evőkanálnyi baracklekvár, reszelt citromhéj
A vizet keverje el cukorral, citromhéjjal és a szegfűszeggel, és főzzön szirupot. A dióhoz keverje hozzá a mazsolát, öntse rá a forró szirupot, dolgozza össze a masszát, és keverje hozzá a baracklekvárt is. Ezt követően hagyja kihűlni. Az élesztőt langyos tejben 3 evőkanálnyi cukorral keverje el, majd a lisztet dolgozza össze a margarinnal, a kihabart tojásokkal, egy csipet sóval és az élesztős tejjel. A tésztát ossza el 4 egyenlő részre, s az egyes részeket nyújtsa ki téglalap alakúra. A kihűlt tölteléket kenje egyenletesen a tésztalapokra, majd tekerje fel. A beigliket rakja tepsibe, kenje meg vékonyan a kihabart tojással, majd 40 percig pihentesse. Mielőtt a sütőbe kerül, több helyen szurkálja át a beiglit, hogy a gőzök ne feszítsék szét. Kb. 200 Celsius fokos sütőben mintegy 40 perc alatt készül el a beigli.
Inzulintól a vércukorig: mennyire ismered a cukorbetegséget? – kvíz
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Kettős front
Maximum:
+22 °C
Minimum:
+7 °C
Az ország déli, délnyugati felén erőteljes felhőképződés várható, többfelé alakul ki zápor, zivatar, néhol akár felhőszakadás is előfordulhat. Ezzel szemben északabbra, északkeletebbre nagy területen csökken a felhőzet, és a kevésbé felhős, derült tájak lesznek túlsúlyban, arrafelé kicsi a csapadék valószínűsége. A szél csak záporos, zivataros gócok környezetében lehet átmenetileg élénk vagy erős. A minimum-hőmérséklet többnyire 8 és 14 fok között alakul, ennél hidegebb idő az északkeleti tájakon lehet. Ma a nyugati országrészben érezhető fronthatás.
