- A kardiológusok szerint a zabkása az egyik legegészségesebb reggeli, mert oldható rostjai segíthetnek csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét.
- A reggelit érdemes növényi fehérjékkel, diófélékkel, magvakkal és gyümölcsökkel kiegészíteni.
- A cukros péksütemények és finomított szénhidrátok nem jó napindítók.
Van, akinek a reggeli rohanásba nem fér bele, hogy egyen, vagy csak futva bekap néhány falatot. A reggeli pedig – ahogy sokan mondják – tényleg a legfontosabb étkezés, amely nemcsak az energiaszintünket, hanem a szívünk egészségét is befolyásolhatja. A Verywell Health két kardiológust kérdezett arról, milyen ételeket érdemes választani a nap első étkezéséhez.
Koleszterincsökkentő reggeli: a zabkása az egyik legjobb választás
A kardiológusok szerint érdemes rostban gazdag ételekkel kezdeni a napot. Különösen hasznos lehet a zab, amely oldható rostokat tartalmaz: ezek hozzájárulhatnak a káros LDL-koleszterin szintjének csökkentéséhez, és a vérnyomásra is kedvező hatással lehetnek.
Sri Palanisamy, a Los Angeles-i Cedars-Sinai kardiológusa például az egy éjszakán át áztatott zabkását ajánlja, amelyet ő egyébként tejjel és egy kevés útifűmaghéjjal készít.
A rostban gazdag étrendnek jelentős koleszterincsökkentő hatása van, és mérsékli a szívbetegségek kialakulásának kockázatát
– fogalmaz a szakember. A zabkását szerinte jó ötlet tovább gazdagítani például dióval, bogyós gyümölcsökkel, chiamaggal vagy lenmaggal is. Íme 18 ízletes napindító zabkása.
Kapcsolódó cikk
Növényi fehérje is kerüljön a tányérra!
A rostok mellett a fehérjebevitelre is érdemes figyelni, hiszen ez segíthet abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat. A kardiológusok elsősorban a növényi fehérjeforrásokat, például a tofut és a szejtánt emelik ki, de a zabkásához adott fehérjepor, vagy mellé egy tükörtojás is jó megoldás.
Koushik Reddy, a floridai Tampa General Hospital kardiológusa a diófélék és magvak mellett zöldségeket, például brokkolit vagy édesburgonyát is szívesen fogyaszt reggelire. Elsőre meglepő lehet, de szerinte egy-egy ilyen zöldség nem kizárólag ebédre vagy vacsorára jó választás.
Amit viszont érdemes kerülni
A cukros péksütemények, fánkok, édes croissant-ok és sziruppal leöntött palacsinták nem ideálisak a nap indításához. Ezek általában sok hozzáadott cukrot és finomított szénhidrátot tartalmaznak, amelyek gyors vércukorszint-emelkedést, majd visszaesést okozhatnak. Ez a folyamat ráadásul az éhségérzetre és a közérzetre is hatással lehet: a vércukorszint hirtelen csökkenése ingerlékenységet és újbóli éhséget válthat ki.
