A cukoréhség fő okai
A vércukorszinttől az érzelmi állapotunkig több tényező is szerepet játszik abban, mikor és miért nyúlunk cukor után – a marieclaire.hu megírta a leggyakoribb magyarázatokat. „Számos tényező befolyásolhatja, mikor, hol és miért támad hirtelen édesség utáni vágyunk – a biológiánk, a pszichénk és a környezetünk egyaránt számít”– kezdi Lindsay Malone táplálkozástudományi professzor a Self magazin cikkében. Íme a fő okok amik miatt a szervezetünk cukorhoz fordul.
A vércukorszint hatása a cukor utáni vágyra
Lindsay Malone szerint a vércukorszint ingadozása az egyik legfőbb oka az édesség utáni sóvárgásnak. Mivel a cukor a szervezet elsődleges energiaforrása, a test szigorúan figyeli annak szintjét, és ha az leesik, riasztást küld, hogy tegyünk valamit az egyensúly helyreállításáért – ilyenkor sokaknak a gyors energiaforrásként szolgáló cukros falatok jutnak eszébe. „A cukor szénhidrát, a szénhidrát pedig gyorsan hozzáférhető és könnyen emészthető energia – mondja Vincci Tsui dietetikus. – Az édesség utáni vágy lehet a testünk módja arra, hogy jelezze: »Figyelem, nem ettél eleget!« vagy »Hé, nem viszel be elegendő energiát a működésemhez!«.”
A környezet szerepe az édesség utáni vágyban
A mindennapi rutin erősen befolyásolhatja, mikor kívánunk cukrot, és a test gyorsan hozzászokhat bizonyos helyzetekhez. Ha például minden reggel megállsz egy cukros kávéra munkába menet, könnyen kialakulhat az a (rossz) rutin, hogy reggelente automatikusan édességre vágysz. „A szervezet megtanulja összekapcsolni bizonyos helyeket, időpontokat és alkalmakat a cukor élményével” – magyarázza Lindsay Malone. Így amikor ezek a helyzetek ismétlődnek, a test előre „számít rá”, és ösztönösen készül a cukorbevitelre.
Kapcsolódó cikk
Az érzelmi állapot és az édesség iránti vágy
Sok ember érzelmileg kötődik a cukorhoz, ami erősen befolyásolhatja az édesség iránti vágyat. „Sokan a cukros ételeket vigasznak vagy apró jutalomnak tekintik” – fejti ki Vincci Tsui dietetikus. „A cukor aktiválja az agy jutalmazó rendszerét, serkentve olyan vegyi anyagok felszabadulását, amelyek jó közérzetet biztosítanak, például dopamint és szerotonint. Nemcsak az íze okoz örömöt, az agyunk is élvezi minden falatját” – zárja Lindsay Malone.
Fotó: Getty Images Forrás: Marie Claire France
