Tojás

Régebben erőteljesen tartotta magát az a nézet, hogy ha rendszeresen eszünk tojást, attól magas lesz a koleszterinszintünk, de szerencsére mára már egyre többen vannak tisztában azzal, hogy ez nem igaz. Sőt sok táplálkozáskutató kifejezetten szuperételként emlegeti, amit érdemes minél gyakrabban fogyasztani.

A tojást sokan a tökéletes élelmiszernek tartják, és egyre kevésbé "kell" félni a benne található koleszterintől. Ráadásul nemcsak nagyszerű reggeli vagy vacsora lehet, de külsőleg is érdemes használni, mert a bőrünket, hajunkat is megszépíthetjük vele.

A magyar háztartásokban az élénkebb tojássárgáját tartják egészségesebbnek, míg az arab országokban éppen a halványabb tojásokat keresik. Számít-e, hogy milyen színű a tojás héja és sárgája, és miért érdemes a hazai terméket választani? Szakértőt kérdeztünk.

Szalmonellás tojásokat szállítottak Lengyelországból - hívja fel a figyelmet a Nébih. Figyeljük a doboz oldalán a kódot, és ne vásároljunk a kérdéses termékből!

Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint a tojás biztonságos fogyasztásával kapcsolatban ellentmondásosak az információk.

Az eddig ismert legősibb leletnél is ötvenszer régebbi, több millió éves fehérjét azonosítottak a kutatók Afrikában.