Ételallergia

Sokan összekeverik az ételallergiát, az ételintoleranciát és az ételérzékenységet, pedig ezeket mind-mind más okozza, és máshogy is kell ezeket kezelni.

Nem elég magát a kukoricát kiiktatni az arra érzékenyek étrendjéből, hiszen a növényből számos adalékanyag készül – ezek pedig sok mindenben megtalálhatók az asztali sótól a boltban vásárolt almákon át az infúziós tasakokig.

Mutatjuk, mit tehetsz, ha te is érintett vagy.

Tízóraira, uzsonnára is gyakran adunk gyümölcsöket a gyerekeknek, hiszen ezek egészséges, vitaminokban, rostban gazdag alkotóelemei táplálkozásunknak. Nem árt azonban tudni, hogy a gyümölcsök allergiás reakciót is okozhatnak, az egyik legerősebb allergén pedig a kivi.

Vannak velünk született, és fokozatosan, idővel kialakuló allergiák. Akad túlérzékenység, amelyet a gyerekek később kinőnek, és olyanok is, amiknek felnőtt fejjel sem inthetünk búcsút. Annyi bizonyos, hogy a világon ez a krónikus betegség érinti a legtöbb embert, a szám pedig folyamatosan nő.

Ha már régóta kellemetlen tüneteket tapasztalunk bizonyos ételek fogyasztása után, érdemes utánajárni, mi okozza a panaszokat. Ahhoz viszont, hogy a tüneteket okozó élelmiszert azonosítani lehessen, fontos, hogy a vizsgálat előtti hetekben ne iktassuk ki étrendünkből a feltételezett allergént, mert így a vizsgálat során könnyen álnegatív eredmény születhet.