Ételallergia

Mutatjuk, mit tehetsz, ha te is érintett vagy.

Tízóraira, uzsonnára is gyakran adunk gyümölcsöket a gyerekeknek, hiszen ezek egészséges, vitaminokban, rostban gazdag alkotóelemei táplálkozásunknak. Nem árt azonban tudni, hogy a gyümölcsök allergiás reakciót is okozhatnak, az egyik legerősebb allergén pedig a kivi.

Vannak velünk született, és fokozatosan, idővel kialakuló allergiák. Akad túlérzékenység, amelyet a gyerekek később kinőnek, és olyanok is, amiknek felnőtt fejjel sem inthetünk búcsút. Annyi bizonyos, hogy a világon ez a krónikus betegség érinti a legtöbb embert, a szám pedig folyamatosan nő.

Ha már régóta kellemetlen tüneteket tapasztalunk bizonyos ételek fogyasztása után, érdemes utánajárni, mi okozza a panaszokat. Ahhoz viszont, hogy a tüneteket okozó élelmiszert azonosítani lehessen, fontos, hogy a vizsgálat előtti hetekben ne iktassuk ki étrendünkből a feltételezett allergént, mert így a vizsgálat során könnyen álnegatív eredmény születhet.

A felnőttek 75 százaléka allergiás a nyírfapollenre, akik pedig olyan nyers gyümölcsöket esznek, mint az alma, a cseresznye vagy a körte, illetve nyers zöldségeket fogyasztanak, ugyanazt a problémát tapasztalhatják. A szénanátha a bűnös.

A hosszú távú diétázás okai között nagyon gyakran szerepelnek különféle táplálékallergiák vagy ételintoleranciák. Ma már szinte mindannyiunk ismeretségi körében található legalább egy olyan személy, aki nem fogyaszthat bizonyos típusú élelmiszereket allergiája vagy intoleranciája miatt. Fontos viszont megkülönböztetni a két kórképet, hiszen a diétázás szabályait erősen befolyásolja a megállapított diagnózis.