Ételallergia

Az ételallergia egyre több embert érint. Most mutatunk néhány receptet, ami a megváltozott táplálkozási szokásokba is jól beleilleszthetőek.

A szakértők azt állítják, hogy a sok gyorsételt tartalmazó étrend összefüggésben állhat az allergiás reakciókkal kórházba kerülő betegek számának emelkedésével.

Virágzik a mogyoró, az éger, a nyárfa, a nyírfa, a kőris, a platán, a bükk, és sajnos virágoznak a különböző gyomnövények is. Az emberek több mint egynegyede szenved valamilyen allergiában, és az allergiások száma folyamatosan növekszik. Sajnos ez a növekedés a gyermekek körében még jelentősebb.

Hiába növi ki a gyerekek egy része az ételallergiát, könnyen kialakulhat náluk egy másik, jóval súlyosabb allergia ugyanarra az ételre. A szakemberek ezért azt javasolják, a gyerekorvosok figyeljenek jobban az allergiás kicsikre.

A hagyományosan összeállított ünnepi menüsor több olyan élelmiszert is tartalmaz, melyek lebontása során hisztamin szabadul fel a szervezetben. Az ilyen típusú ételek fogyasztása, az arra érzékenyeknél panaszokat okozhat, ez mégsem valódi allergia.

Bár sokat és sokszor hallottunk már arról, hogyan csökkenthetjük tüneteinket, amikor ránk tör az allergia, valahogy mindig elfeledkezünk a tanácsokról. Ezért ismételjük át újra, mit is tehetünk, hogy megkönnyítsük életünket a "szipogásszezonban".