Dr. Jonathan M. Spergel gyermekallergológus szerint az allergia gyakran "továbbfejlődik", és a viszonylag enyhe tünetek helyett egy jóval súlyosabb betegség, allergiás (eozinofil) nyelőcsőgyulladás alakul ki az érintett gyerekeknél, melynél a nyelőcső bedagad és begyullad. Ennek tünetei közé tartoznak a nyelési nehézségek, a gyomorégés, a fulladás, hosszabb távon pedig a fogyás is.
"A két ételallergia hátterében más fiziológiai folyamatok állnak, különböző tüneteket okoznak és a terápiájuk is különbözik" - mondta dr. Spergel. "Azonban az elmúlt évek kórházi adatait elemezve arra a következtetésre jutottunk, hogy néhány gyereknél nem múlik el teljesen az allergia , annak ellenére, hogy úgy tűnik, kinövik azt."
Dr. Spergel és társai a Children's Hospital of Philadelphia (CHOP) allergológiai részlegén 2000 és 2012 között, allergiás nyelőcsőgyulladás miatt megjelenő gyermekek adatait elemezték. Az 1375 gyerek közül 425-nél egyértelműen valamilyen étel okozta a betegséget (leggyakrabban tej, tojás, hasmenés voltak.
A szakember szerint a jelenség egyáltalán nem ritka, sőt egyre többször lehet vele találkozni. Dr. Spergel ezért arra hívja fel a gyermekorvosok figyelmét, hogy ha krónikus nyelőcsőgyulladással találkoznak, gyanakodjanak az ételallergiára is.
