Édesítőszer

Súlyos, akár életveszélyes állapotba kerülhetnek a kutyák egy gyakran használt édesítőszertől, a xilittől - hívta fel a gazdik figyelmét az amerikai Élelmiszer-biztonsági és Gyógyszerészeti Hivatal (FDA).

A probléma a kávéfogyasztással kapcsolatban a hozzáadott cukrokkal és a mesterséges, sok esetben mérgező adalékanyagokkal terhelt egyéb ízesítőkkel van.

Az egészségtudatosság jegyében vagy esetleg fogyókúra miatt sokan cserélik le étrendjükben a hagyományost cukrot nyírfacukorra, más néven xilitre. Az adagolásra érdemes odafigyelni: a xilit ugynis hasmenést is okozhat.

Az édesítőszerek fogyasztásának mégsem lehet akkora szerepe a fogyásban, mint korábban hitték.

Szerencsére ma már sokféle édesítőszerrel lehet helyettesíteni a cukrot, viszont van néhány tulajdonságuk, amelyeket érdemes szem előtt tartani ételkészítéskor.

Ha a kávénkat vagy valamilyen ételt szeretnénk édesíteni, legyünk válogatósak. Zárjuk ki az aszpartámot, a szacharint, a szukralózt, a kristálycukrot, az agavét, a süvegcukrot és a kókuszcukrot, a melaszt, a juharszirupot, sőt ha fogyókúrázunk, akkor a mézet is, mert mindegyik erőteljesen megemeli a vércukorszintet. Helyettük válasszuk inkább az alábbiakat.