- A Nébih december 31-ig országos téli élelmiszerlánc-ellenőrzést tart.
- Kiemelten vizsgálják a bejglit, kalácsokat, húsokat, valamint a karácsonyi vásárok kínálatát.
- Az ünnepi ételkiszállítás és az állatpatikák működése is az ellenőrzések része lesz.
Hétfőn elindult a téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, amit a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal koordinál egészen december 31-ig.
A vágóhidak, húsfeldolgozók, valamint a sütő- és cukrászipari üzemek ellenőrzésénél a felügyelők elsősorban a higiéniai körülményeket és a termékek előállítására vonatkozó előírások betartását vizsgálják.
A vásárokban a kürtőskalács és a forralt bor is célkeresztbe kerül
A karácsonyi időszakra tekintettel az ellenőrzések kiemelten érintik a friss húsokat, a bejgliket, a tekercseket és a kalácsokat. A hatóság figyel a héjas gyümölcsökre is: a felügyelők a származás szabályos jelölése mellett a minőségi megfelelést vizsgálják. A zöldség- és gyümölcspiacokon árusítók a különböző szezonális termékek (gesztenye, mák, dió, tök, káposzta, burgonya, hagyma, körte és alma) ellenőrzése mellett a termelői regisztráció, valamint a saját előállítású termékek értékesítésének vizsgálatára is számíthatnak.
Az ételkiszállításokat és az állatpatikákat is vizsgálják
Az országos akción a vásári vendéglátást és az ünnepi ételek házhoz szállítását is vizsgálják: a megfelelő higiénia, a nyomon követhetőség, a csomagolás és a fogyasztói tájékoztatás egyaránt fontos szempontok. A vásárokban a hatóság elsősorban a kürtőskalácsokra, az alkoholos italok közül pedig főként a forralt borokra és a puncsokra fókuszál. Mindezek mellett a különböző kereskedelmi egységekben a boralapú koktélokat is fokozottan ellenőrzik.
Kapcsolódó cikk
A hatósági vizsgálatok sorában idén az állatpatikák is helyet kaptak, ahol elsősorban a vényköteles állatgyógyszerek kiadását ellenőrzik. A teljes ünnepi időszakot végigkísérő országos akció kiemelt célja az élelmiszerbiztonság és minőség biztosítása mellett a tisztességes piaci szereplők támogatása, a fogyasztói bizalom erősítése - olvasható a Nébih közleményében.
