Eritrit
Csak a nevében alkohol: kell-e tartani a cukoralkoholoktól?
Az utóbbi években nagy népszerűségre tettek szert a cukorhelyettesítés terén a különféle cukoralkoholok, különösen a xilit - köznapi nevén a nyírfacukor - és az eritrit. Egy új tanulmány azonban változást hozhat – de mit mond a dietetikus?
Cukorhelyettesítők: a xilittől a szorbitig
Édesíteni nemcsak cukorral lehet, hanem számtalan más anyagot is használnak erre a célra. Elsőre nem könnyű közöttük eligazodni: melyik hizlal, melyik nem? Mennyire édesek, okozhatnak egészségkárosodást nagyobb mennyiségben? Az ún. cukoralkoholokról készített kiváló összeállítást a Ködpiszkáló blog.
Gyógyszerkereső
Általában borult, több helyen párás idő várható, inkább csak kevés helyen vékonyodhat, szakadozhat esetleg a felhőzet. A csapadékzóna lassan gyengülve az ország északi, északkeleti felére húzódik jellemzően esőt okozva. Többnyire mérsékelt lesz az északiasra forduló szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet nagyrészt 2 és 7 fok között valószínű, de nagyobb eséllyel délen ennél magasabb értéket is mérhetünk.Késő este 0, +5 fok várható. A kedden kezdődött melegfronti hatás után immár egyre inkább hideg levegő áramlik majd a Kárpát-medencébe. A mostani időjárási helyzet a hideg- és a melegfrontra érzékenyeket egyaránt megterhelheti így.