Táplálkozás

A nyári bőséges zöldség- és gyümölcskínálatból könnyedén készíthetünk magunknak egészséges üdítőitalokat, turmixokat és fagylaltokat. Mivel az érett termés természetes cukrokban gazdag, így nem is kell különösebb édesítőszert adnunk hozzá.

Egyre nagyobb a szelén szerepe iránti érdeklődés az utóbbi években. Amint a bevitel Európában egyre lejjebb esett, kifejeződött az aggodalom, hogy a csekély jelentőségű hiányállapotok nagyobb kockázatnak tehetnek ki minket a krónikus betegségek.

Magyarország kiváltságos helyzetben van, hiszen egész évben nyitva tartó, hatalmas piacok állnak rendelkezésünkre. Ha mindig a legfrissebb, legkedvezőbb árú termékek közül szeretnénk válogatni, a piacok ideális terepet nyújtanak.

A bodzaszörp sokak nagy kedvence. Ha mi is szeretnénk készíteni otthonra, épp itt az ideje a virágok begyűjtésének.

Még javában tart a spárgaszezon, és bár korábban ajánlottunk már ízletes spárgaételeket, lássuk az egyik talán legnépszerűbb és legegyszerűbb fogást, a spárgalevest.

Az elmúlt napokban tapasztalt hűvös, szeles, szürke idő nem éppen a tavaszra emlékeztet. Ahelyett, hogy a napsütésben lubickolnánk a szabadban, visszahúzódunk otthonunk melegébe, és kérdő szemekkel nézünk ki az ablakon: vajon mikor lesz már vége ennek?

Ha valaki tojást eszik reggelire, megelőzheti azokat a kellemetlen délelőtti éhségrohamokat. Egy új kutatás azt mutatta, hogy azok, akik rántottát ettek reggelire, kevésbé érezték éhesnek magukat, mint azok, akik müzlivel indították a napot.

Minden háztartásban keletkezik élelmiszer-hulladék, ám a pazarlás csökkentése és a környezet védelme érdekében érdemes minél kevesebbet termelni. Lássunk néhány praktikus tanácsot az Élelmiszerbank ajánlásával!

A modern társadalmakban az édességfogyasztás a mindennapok részévé vált. A cukrot már nem patikában vásároljuk grammonként, hanem a közértben kilószámra. Pedig létezik más alternatíva is!

Az élelmiszerüzletek polcai tele vannak egészséges italként ajánlott gyümölcslevekkel. A feliratok: "100% gyümölcstartalom", "hozzáadott cukor nélkül", "vitaminnal dúsított", "tartósítószer-mentes".

Kevesen gondolnak arra, hogy az étel, amit megeszünk, nem csupán étvágyunkat csillapítja, hanem szellemileg, lelkileg is épít bennünket.

Mindannyian szeretnénk napbarnított bőrt, igéző szemeket, karcsú alakot a nyárra. Ezeket egyrészt elérni, másrészt pedig megtartani kell - eláruljuk, hogyan védekezhetünk a káros sugarak ellen!

Az alacsony tesztoszteronszinttel rendelkező, idősebb elhízott férfiak leadhatnak testsúlyukból, ha a férfi nemi hormon szintjét helyreállítják - derül ki egy új kutatásból.

Az állati eredetű kenhető zsírról általában először az jut az eszébe az embereknek, hogy mennyire finomak, pl. egy sertés- vagy libatepertőből olvasztott zsírral megkent, lila hagymával meghintett, esetleg kovászolt uborkával elfogyasztott kenyér.

A só a nátrium-klorid (NaCl) általunk használt mindennapi elnevezése. A só nélkülözhetetlen az élethez és a jó egészséghez.

A csípős szószok és a csilipaprika hatékony segítséget nyújthatnak a hasi elhízás elleni harcban - állítják amerikai kutatók.

Nem is gondolnánk, hogy családi gyökereink, szokásaink mennyire meghatározzák létezésünket. A gyermekkorban ellesett minták szinte egész életünket végigkísérik, és így van ez a főzéssel is.

Manduláink fontos védelmet nyújtanak a levegőből, illetve a táplálékból érkező kórokozók ellen. Amikor viszont krónikusan begyulladnak, folyamatos fájdalmat és egyéb szövődményes problémákat okoznak, előfordul, hogy ki kell venni őket.

Az elmúlt kétezer év történelme bizonyítja a kakaó gyógyászatban való felhasználását, az ősi maja, valamint azték civilizáció idejétől kezdve, majd ezt követően a középkori Európába bevezetve.

A tudósok, akik felfedezték, miként lehet a fehér zsírszövetet rávenni, hogy barna zsírszövetként viselkedjen, azt állítják, az elhízás kezelésének új lehetőségeihez segíthetik hozzá az érintetteket.

A Crohn-betegség a bél rohamokban jelentkező, krónikus gyulladása. Bár a betegség oka ismeretlen, így gyógymód sem áll rendelkezésre, a tünetek azonban folyamatos kezeléssel és bizonyos életmódbeli változásokkal kezelhetőek.

A tavasszal beindult természet júniusban turbó fokozatra kapcsol! A piacon sétálva azt sem tudjuk hova nyúljunk, melyik színes, lédús gyümölcsöt válasszuk, melyik roppanós zöldséget tegyük kosarunkba.