Táplálkozás

A kertekben szépen érik az alma és a körte, a piacokon már egész jó áron juthatunk hozzájuk. Érdemes is vásárolni belőlük, mert nem csak frissen vagy süteménybe sütve, hanem csatniként is igazán ízletesek.

A gombák fontos jelentőséggel bírnak táplálkozásunkban: táplálóak, de nem hizlalnak, eltelítenek, mégis koleszterinmentesek, így diéta során is érdemes fogyasztani belőlük.

A Whole Foods étteremlánc idén is közzétette, hogy jövőre milyen trendek lesznek a legnépszerűbbek az élelmiszervásárlás terén. A listát orvosok, séfek és egyéb szakértők bevonásával állították össze.

Hogy a napi kávéfogyasztásnak az energetizáló hatáson kívül is vannak előnyei, már tudjuk egy ideje. Ugyanakkor a nőknek nem árt tisztában lenniük azzal, hogy szervezetükre a koffein kicsit másképpen hathat.

A kesudióval többnyire csak magkeverékekben találkozhatunk, pedig értékes zsírsavai miatt gyakran kellene fogyasztanunk magában is.

Megelőzhető a téli elhízás az új magyar táplálkozási ajánlással, az okostányérral, amelynek már "gyermekváltozata" is megjelent - hangsúlyozta Miháldy Kinga dietetikus.

Az isteni illatú fűszer nem csak torták, krémek, sütemények és fagylaltok ízesítésére jó. A vanília ennél jóval sokoldalúbb, és számos módon felhasználható a háztartásban.

Nem csak a csokoládé, hanem a búzacsíra, a zabpehely, a banán, sőt bizonyos húsok fogyasztása is hozzájárulhat a jó hangulathoz, míg a halaknak és a bogyós gyümölcsöknek fájdalomcsillapító hatásuk van.

Azoktól, akik nem esznek húst, biztosan sokan kérdezik, hogy így hogyan tudnak elegendő mennyiségű fehérjét bevinni a szervezetükbe. Pedig ez húsfogyasztás nélkül is lehetséges. Némi tervezés ugyan szükséges hozzá, de a megfelelő ételkombinációkat választva állati eredetű termékek nélkül is elég teljes értékű proteint juttathatunk a testünkbe.

Ha valaki azon gondolkozik, hogy kipróbálja a vegán táplálkozást, előtte fontos, hogy alaposan informálódjon, milyen hatással lehet ez az életére és az egészségére. Az alábbi előnyökön például mindenképpen érdemes lehet elgondolkozni.

A takarékosság egyik fontos eleme, hogy semmit ne kelljen kidobnunk, amit megvettünk. Éppen ezért az alábbi gyümölcsöket és zöldségeket bátran vásárolhatjuk, hiszen nagyon hosszú ideig tárolhatók, miután kipakoltuk őket a kosarunkból.

A fogyókúra legnagyobb ellensége az éhségérzet. Azonban ilyen esetben is van segítség, hiszen léteznek olyan magas rosttartalmú alapanyagok, amelyek hozzájárulnak az étel utáni kínzó sóvárgás leküzdéséhez. Sárga Diána dietetikus elmondta, mit érdemes tudni ezekről az élelmiszerekről.

A szőlő, mint minden gyümölcs is frissen fogyasztva hasznosul a leginkább szervezetünkben, ám érdemes konyhai alapanyagként is kipróbálni, hogy megszokott ételeinkbe, desszertjeinkbe is belecsempésszünk egy "szem" egészséget. Olvasóink receptjeiből válogattunk.

Mindig is voltak és lesznek divatos termények, amelyekről széles körben tudni vélik, hogy mindenféle módon pozitív hatással vannak az egészségre. Közéjük tartozik a kínai orvoslásban régóta használatos goji bogyó, amely komoly rajongótábort gyűjtött magának Magyarországon is.

Olajos magokkal és gyümölcsökkel, jó minőségű csokoládéval, teljes kiőrlésű lisztből nem csak a finom ízek miatt érdemes sütni, hanem azért is, mert a család egészségének jót teszünk vele.

Amennyiben valakinél rákot diagnosztizálnak, úgy a gyógyulása érdekében éppúgy fontos különös gondot fordítania a táplálkozására, ahogy az orvos terápiás utasításait is be kell tartania. Az alábbi ételek mind hasznosak lehetnek a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben.

Ősszel és télen sokkal kevesebb szezonális zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre, ezért szervezetünk természetes tápanyagokkal és vitaminokkal való ellátása nehezebb, de egyáltalán nem reménytelen feladat. Lássuk hát a tél legfontosabb alapanyagait!

Néhány évvel ezelőtt nagy szenzációt keltett a felfedezés, hogy van egy vegyület, amely képes visszaforgatni az idő kerekét, s kvázi fiatalító folyamatokat előidézni a szervezetben. Ezt a vegyületet megtalálták néhány gyümölcsben és zöldségben is.

A zöld tea egyesíti magában a feketekávé élénkítő hatását, a limonádé C-vitamin tartalmát, az energiaitalok frissítő erejét, a fogyókúra kiegészítők anyagcsere-serkentését, többféle kozmetikum szépítő varázslatát. Kell több érv a zöld tea mellett?

A maca gyökér nem véletlenül lesz egyre népszerűbb és népszerűbb az egészséges életmódot folytatók körében. A szárított, és az őrölt gyökérből készült por számos módon támogathatja a szervezetünk működését.

Nem csak a fogyókúrázóknak érdemes tisztában lenni azzal, hogy melyik ételek segíthetnek megszabadulni a fölösleges kilóktól és zsírpárnáktól. Ha ilyen terveink vannak, az alábbiakat érdemes minél gyakrabban beépíteni az étrendünkbe.

A datolya, melyről már a Bibliában is említást tettek, egyre népszerűbb hazánkban. A gyümölcs szárított formában jut el hozzánk, és ízletes csemegének fogyasztjuk. Sokan nem is sejtik, hogy gyógyhatása sem lebecsülendő.