Virágokat fogunk enni 2018-ban

A Whole Foods étteremlánc idén is közzétette, hogy jövőre milyen trendek lesznek a legnépszerűbbek az élelmiszervásárlás terén. A listát orvosok, séfek és egyéb szakértők bevonásával állították össze.

Virágok

Már az ókori Rómában is igen népszerűek voltak az ehető virágok. Részletek itt.

Nagyon népszerűek lesznek az ehető virágok, illetve a virágokkal ízesített, illatosított szörpök, sütemények, kávék és teák, saláták. Rózsa, levendula, hibiszkusz - csak néhány a számos választási lehetőség közül.

Porok

Maca por, matcha por, kakaópor, kurkumapor - ezek az egészséges és ízes hozzávalók sok étterem és kávézó menüjén kapnak majd helyet, illetve rengeteg vásárló kosarában landolhatnak. Keverhetőek süteményekbe, krémekbe, péksüteményekbe, turmixokba vagy akár pudingokba is.

gasztrotrendek, ehető virágok, ételdivat, vegán étrend, vegán hamburger
A várakozások szerint egyre hasonlóbbá válnak a vegán burgerek a hagyományos típushoz

Gombafélék

A gomba alapvetően is népszerű élelmiszer, de jövőre bizonyos ritkább fajták különösen divatosak lesznek majd az éttermek menüjében. Reishi, chaga, rókagomba - ezekkel nemcsak ételeket, hanem turmixokat, teákat is ízesítenek majd, ha hinni lehet a szakértőknek.

Közel-keleti konyha

Az eddiginél is nagyobb népszerűségre tesz majd szert a hummusz (és nem csak a csicseriborsóból készült fajtája), a pita, a grillezet halloumi sajt, a laffa, a merguez, a harissa, a shakshuka és a kardamommal ízesített teák, édességek.

Taco

A hagyományos taco továbbfejlesztett verzióit is sokan kínálják majd jövőre. Népszerű lesz például az algával készült változat, illetve számíthatunk egy-két tacoalapú desszertre is.

Növényi alapú ételek

Mivel egyre többen térnek át a vegán életmódra, az élelmiszeripar is igyekszik minél változatosabban kiszolgálni az igényeket. A húsra minden eddiginél jobban emlékeztető vegán burgerekre számíthatunk, továbbá vegán "tonhalra", valamint újfajta növényi tejekre, amelyek ízesített formában is a polcokra kerülnek majd.

Forrás: health.com

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +26, +37 °C
Minimum: +17, +23 °C

A változó felhőzet mellett több-kevesebb napsütésre is készülhetünk, nyugaton és északon lehet zápor, zivatar. Élénk, erős lesz az északnyugati szél, a legmelegebb órákban nyugaton 26, 30, máshol 31, 37 fokot mérhetünk. Kedden a hőség mellett egy lassan mozgó hidegfront jelenti a terhelést. Nyugaton görcsös fejfájás, izom- és hasi görcsök jelentkezhetnek, keleten pedig a hőkimerülés, a fáradékonyság és az erős gyulladásos panaszok lesznek a legjellemzőbbek. A keleti tájakon továbbra is fennáll a napszúrás és a hőguta veszélye. A keringési rendszert országszerte nagy igénybevétel éri. A légszennyezettség közepes, alig változik. A légnyomás alig változik.

Egészséget befolyásoló hatások: