Táplálkozás

Sok esetben még azoknak sem sikerül mindig minden vitaminból és ásványi anyagból eleget bevinni a szervezetükbe, akik egészségesen táplálkoznak. Éppen ezért fontos tudni, hogy miből miben van a legtöbb.

Miben különbözik a frankfurti virsli a bécsitől, és mitől debreceni a debreceni? Íme a legismertebb húskészítmények!

Helytelenül nevezik friss tejnek az ESL tejet az üzemek, és mivel nem felel meg ennek az élelmiszer-besorolásnak, az áfája sem csökkent januártól. De mi minősül friss tejnek?

A gyerekek túlságosan sok cukrot fogyasztanak reggelire, a napi ajánlott mennyiség csaknem felét megeszik még azelőtt, hogy beérnének az iskolába - figyelmeztetett az angol közegészségügyi szolgálat (Public Health England), hangsúlyozva, hogy a cukros gabonapelyhek, gyümölcsitalok és kenyérre kenhető krémek mind károsak az egészségre.

A sikeres fogyókúrához nagyon fontos, hogy minden nap eleget igyunk. Csakhogy nem mindegy, hogy mit és mennyit - az alábbi italokat például érdemes nagy ívben elkerülni, mert rengeteg "rejtett" kalória van bennük, amik szinte észrevétlenül szabotálhatják a diétánkat.

Diétázóknak nem ajánlják a különféle ropogtatnivalókat, csipszeket, pedig jó néhányszor előfordulhat, hogy megkívánnak egy kis sós ízt. Szerencsére vannak olyasmik, amiket - persze mértékkel - ilyenkor azok is fogyaszthatnak, akik le szeretnének adni pár kilót.

Az inzulinrezisztenciát a cukorbetegség "előszobájának" is tartják, ilyenkor ugyanis a sejtjeink nem reagálnak megfelelően az inzulin nevű hormonra, mely a cukoranyagcseréért felelős. Az inzulinrezisztenciát nem szabad félvállról venni, mert igen súlyos következményei lehetnek.

Vajon mikor lehet foganatjuk az újévi fogyási fogadalmaknak? A hosszú távon sikeres fogyókúrához a legfontosabb a tudatosság és az akaraterő - szögezte le Antal Emese dietetikus az M1 televízióban.

A férfiak és a nők táplálkozása alapvetően nem különbözik egymástól, mert többnyire ugyanazok a dolgok segítenek megőrizni az egészséget és a jó formát, hiszen az emberi szervezetnek nemektől függetlenül hasonló vagy azonos dolgokra van szüksége. Persze a tápanyagok a férfiakra és a nőkre a különbözőségek miatt esetenként máshogy hatnak.

Az óvodai tízóraik és uzsonnák nélkülözhetetlen kelléke volt a tömlős sajt mellett, de nem érdemes így "korlátozni" a gasztronómia világában felhasználásukat. Két receptünk van.

Sokan fogadják meg újévkor, hogy leadnak pár kilót. Az egészséges táplálkozás és a rendszeres mozgás mellé érdemes még néhány trükköt bevetni, amik révén akár napi száz kalóriát is megspórolhatunk.

Hidegben minden meleg étel jóleshet, de próbáljunk meg nem meleg tésztákat vagy sajttal, tejföllel és zsiradékokkal teli leveseket fogyasztani.

Mi az igazság a vaj és a margarin párharcában? Újra a vajat tartja a táplálkozástudomány az egészségesebbnek?

A hűvös időben a felfázás és a húgyúti problémák sajnos szinte mindenkit utolérnek. A meleg öltözet mellett táplálkozásunkkal is segíthetjük a kialakult állapot kezelését.

A zsírokról általában hallani jót és rosszat, de az tény, hogy ez a tápanyag fontos részét képezi a kiegyensúlyozott táplálkozásnak, sportolók esetében pedig a megnövekedett energiaigény fedezéséhez is nélkülözhetetlen.

A brit gyerekek túlságosan sok cukrot fogyasztanak reggelire, a napi ajánlott mennyiség csaknem felét megeszik még azelőtt, hogy beérnének az iskolába.

A munkahelyi sütizés egészségügyi kockázataira hívta fel a figyelmet, egyben a rossz szokás megváltoztatását sürgeti a brit fogorvosok szakmai testülete.

Új év, új én: a legtöbben január elején kezdik el az életmódváltást. Ahhoz azonban, hogy ez sikeres és tartós legyen, meg kell fogadni pár jó tanácsot. Ha ki akarunk tartani az elhatározásunk mellett, ne kövessük el az alábbi hibákat!

A cékla elég elfeledett zöldség, a legtöbben csak savanyúságként ismerik, és nem tulajdonítanak neki túl nagy jelentőséget. Azonban a cékla rendkívül egészséges, nagyon jó hatással van a szervezetünkre, és sokféleképpen elkészíthető. Mit érdemes tudni róla?

Erős érzelmi hatások vagy a kiéheztetett szervezet okozta reakció is állhat a túlevés mögött, sokszor azonban egyszerűen egy rossz szokásról van szó. Mit tehetünk ellene?

A január 1-jétől hatályba lépő élelmiszeráfa-csökkentés hatására olcsóbbá válik a tojás és a baromfihús az üzletekben. Az áfacsökkentés jelentős népegészségügyi hatással is járhat.

Sokak újévi fogadalmai közé tartozik egy új fogyókúra vagy diéta kipróbálása és az életmódváltás. A változás azonban általában nem egyszerű, így nagyon fontos, hogy az alábbi dolgokra odafigyeljünk, ha nem szeretnénk magunkat azon kapni, hogy túl korán feladtuk. Az életmódváltásnak általában mindenki számára az eleje a legnehezebb, mivel néha elég sok erőfeszítést igényel az új szokások beépítése a napi rutinunkba.