A University of Massachusetts kutatói arra voltak kíváncsiak, hogy a rostbevitel növelése egyszerűbben követhető és hatékonyabb diétát jelent-e, mint az American Heart Association (Amerikai Szív Alapítvány, AHA) által javasolt étrend. Ez utóbbi meglehetősen szigorú és sok étel fogyasztását tiltja.
A tanulmányhoz kapcsolódó kutatásban 240 felnőtt vett részt, akiket a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának a veszélye fenyegetett. A felnőtteket két csoportba osztották, az egyik csoport a hagyományos AHA-diétát követte, a másik pedig egy magas rosttartalmú étrendet.
Az AHA-diéta számos szabályt tartalmaz, például az elfogyasztott kalóriák mennyiségére, a fehérjék típusára vonatkozóan. A diéta követői nem fogyaszthatnak alkoholt, csökkenteniük kell a cukor és sófogyasztásukat is. A másik csoportba tartozóktól azonban csak azt kérték, hogy naponta 30 grammal több rostot egyenek.
A kísérlet 12 hónapig tartott, ez alatt az AHA-diétát követők átlagosan 3 kilót fogytak , míg a magas rosttartalmú étrend 2,3 kg fogyást eredményezett. Minden résztvevőnél javultak a vérnyomás és az éhomi inzulinértékek. Vagyis mindkét étrend ugyanolyan hatékony, nemcsak a testsúly csökkentésében, de az egészség javításában is.
"Az AHA- diéta jóval bonyolultabb, és bár valamivel magasabb fogyást eredményezett, a különbség nem volt számottevő. A magas rosttartalmú étrendet sokkal könnyebb követni" - mondta dr. Yunsheng Ma, a kutatás másik szerzője. "Az emberek szívesebben változtatnak egyvalamin az életükben, főleg ha látják, hogy ez legalább olyan eredményes lehet."
A kutatás eredményeiről az Annals of Internal Medicine című szaklapban számoltak be.
