Egészség és gasztronómia

A Manchesteri Egyetem legújabb kutatása szerint az Európai Unió mikrosütő-használata annyi szén-dioxidot juttat a légkörbe, mint hétmillió személyautó.

A korai húsvét miatt élénk keresletre és áremelkedésre számítanak a juhtenyésztők a külpiacokon. A tavaly megtorpant növekedés így ismét beindulhat az ágazatban.

A téli hidegben csak úgy vágyunk a meleg ételekre. Egy tányér gőzölgő, forró levesnek szinte nem is lehet ellenállni, akárcsak az itt ajánlott finom leveseknek!

A hemolitikus urémiás szindróma főleg a 2-5 év közöttieket érinti, és elég gyakori kórképnek számít. Görcsös és vizes, majd gyakran véres hasmenéssel indul.

Ha diétázunk, nem mindegy, hogy milyen ételeket tartunk otthon. Szakértők szerint a sikeres súlyvesztés egyik első és legfontosabb eleme, hogy minden olyasmit távolítsunk el a lakásból, ami megakadályozhatja a fogyást. Illetve megfelelő ételekkel töltsük fel a hűtőt és a kamrát.

Ha egészségesen szeretnénk táplálkozni, akkor nem elég csupán a kalóriatartalmat megnézni egy-egy étel címkéjén. Lássuk, milyen egyéb adatokra kell még figyelmet fordítanunk vásárlás során!

Ha újévi fogadalmaink között az is szerepel, hogy idén egészségesebben fogunk táplálkozni, akkor nem mindegy, hogy milyen ételekkel töltjük meg a hűtőszekrényt. Az alábbiakból jó, ha mindig van otthon.

Bár a tej és tejtermékek az egészséges étrend alapját képezik, a naponta ajánlott fél liter alig több mint felét fogyasztjuk csupán. A magyar fogyasztást legalább az 1987-es szintre kellene visszaemelni.

A klímaváltozás következtében felmelegedő óceánokban összeomolhat a táplálkozási lánc, ami végül ahhoz vezet, hogy nem lesz elég lehalászható hal a piac számára, állapította meg egy ausztrál tanulmány.

Ha két-három héten belül nem jön az igazi tél, az mennyiségi és minőségi csökkenést okozhat a hazai gyümölcstermesztésben - mondta a Világgazdaságnak a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet alelnöke.

A tavaly bevezetett áfacsökkentést ki kellene terjeszteni a magas hőfokon kezelt tejekre is - véli a Tej Terméktanács elnöke. Mélykuti Tibor szerint így növekedhetne a hazai tejek aránya a piacon.

Az áfacsökkentés hatására akár 15-20 százalékkal is bővülhet a halak értékesítésének forgalma, a fogyasztók pedig 17-22 százalékkal kedvezőbb áron juthatnak pontyhoz, harcsához vagy épp lazachoz.

A gyerekek cukorfogyasztásának fele egészségtelen élelmiszerekből származik - derült ki egy brit kutatásból. A nassolnivalóknak nem szabadna meghaladniuk a 100 kalóriát.

Ha a tojást megfelelő alapanyagokkal helyettesítjük, akár még az eredetinél finomabb, változatosabb desszerteket készíthetünk Szarka Dorottya, a Budai Allergiaközpont dietetikusa szerint.

Az új egészségőrület a kezeletlen, tisztítatlan "nyers" víz fogyasztása, amely több nyugati országban is egyre felkapottabb trend. Szakértők szerint az új divat veszélyes lehet.

Napi egy adag zöld saláta a kor előrehaladtával segíthet megőrizni a memóriát és frissen tartani az agyat - állítják egy amerikai tanulmány szerzői.

Az okos háziasszony december 31-én már csak 1-2 órát tölt a konyhában - a többi időben pihen, öltözködik és "bulizik". Cikkünkből kiderül, hogyan valósíthatja meg mindezt. Ha idén már lekésett az előkészületekről, jövőre megfogadhatja tanácsainkat!

Szilveszterkor nem hiányozhatnak a finom italok az asztalról. Ismerjenek meg néhány könnyen elkészíthető és finom italt, nem csupán az év utolsó napjára.

Sokan próbálnak magas fehérjetartalmú étrenddel fogyni. Logikus módszernek tűnik, hiszen a fehérjét lassabban emésztjük meg, mint a szénhidrátot, így hosszabb időre jóllakunk vele. Ráadásul gátolja az izomvesztést, és segít abban, hogy ne lassuljon le az anyagcsere. De akkor miért van az, hogy egyesek mégis híznak a magas fehérjetartalmú étrendtől?

Egy igazi szilveszteri buli elképzelhetetlen alkohol és tűzijáték nélkül. Az év végén jól esik kiereszteni a fáradt gőzt. Alkoholmentes vitaminkoktéljainkkal a gyerekekre és a kismamákra gondoltunk. Nem a mámor, hanem a kényeztetés van most főszerepben!

A téli hideg ellen elsősorban úgy védekezünk, hogy jól felöltözünk, mielőtt kimennénk a szabadba, ez azonban nem mindig elég. Már az ókori kínai orvoslás is javasolta a meleg ételek fogyasztását, melyeknek hasonló hatása van a szervezetre.

A karácsonyi sürgés-forgás után kezdjük a reggelt egy egyszerű, de mégis laktató fogással.