Egészség és gasztronómia

Egy eddig nem ismert, összetett szénhidrátot fedeztek fel a mohában, amely jó hatással lehet az egészségünkre.

Az utóbbi évtizedekben az egyik legdinamikusabban terjedő élelmiszerré vált az ásványvíz, amelyből harmincszor annyit fogyasztunk, mint a kilencvenes évek elején. De miért válasszuk palackozott vizet, ha a csapból is tiszta folyik?

Érdemes az ételeinket is úgy megválogatni, hogy a segítségükkel nyugodtabban tudjunk aludni.

Az almaecet igen sokoldalúan felhasználható, külsőleg és belsőleg, az otthonunk tisztán tartásához és a szervezetünk méregtelenítéséhez is. Olcsó és környezetbarát, ezért megéri egy kicsit jobban megismerni!

Bármennyire próbálunk is egészségesen táplálkozni, vannak napok, amikor időhiány vagy egyéb okok miatt valamilyen készétel után nyúlunk. Ez bárkivel megeshet, de ezek közül sem mindegy, hogy mit választunk. Szakértők szerint az alábbiakat érdemes mindenképpen elkerülni.

Az, hogy léteznek olyan ételek, amiktől a nemi vágyunk élénkebb lehet, nem csak legenda, hanem valóság. Az alábbiakat érdemes kipróbálni, ha úgy érezzük, hogy a libidónknak egy kis extra támogatásra van szüksége.

Időnként olyan erősen tör ránk az éhség, hogy muszáj valamit bekapni. Csakhogy a nassolás egészségtelen, hiszen falatról falatra gyűlik tőle a súlyfeleslegt. De az evés, ha megfontolt, mégis helyes megoldás lehet, mert vannak ételek, amelyek hosszú időre megszabadítanak a kínzó vágytól.

A zöld tea az egyik legnépszerűbb ital a világon, nemcsak azért mert kellemes ízű frissítő, hanem mert számos pozitív hatása is van az egészségünkre. Többek között az egészséges testsúlyt, normális vérnyomást és a szájüreg egészségét is segít megőrizni.

Szeretnénk csökkenteni cukorfogyasztásunkat, de nem igazán sikerül? Az alábbi tippek sokat segíthetnek.

Az élelmi rostok nagyon fontosak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez: normalizálják a bélmozgást, csökkentik a koleszterinszintet, és hosszabb ideig biztosítják a jóllakottság érzését. A napi szükséges rostbevitel körülbelül 30 gramm - ezt megfelelő táplálkozással minden gond nélkül teljesíthetjük, például az alábbi ételek fogyasztásával.

A magas kakaótartalmú édességek fogyasztása csökkenti a stresszt és jó hatással van a közérzetre, valamint a memória működésére is - igazolta két kutatás.

Mit tanácsos enni, hogy újra formába lendüljünk? Összegyűjtöttünk néhány hasznos alapanyagot.

A málnalevélteában számos antioxidáns és egyéb jótékony hatású összetevő található, amelynek gyulladáscsökkentő, antibakteriális, vízhajtó és ellazító hatása van. Éppen ezért számos módon előnyösen hat a gyermeket váró nők szervezetére.

Több mutatóban is javult a magyar diákok fittségi állapota, ám továbbra is komoly gondot jelent az elhízás a fiatalok körében - olvasható ki a Magyar Diáksport Szövetség által kezdeményezett felmérés eredményéből.

Tavasszal van a retek szezonja. A kívül élénk piros, belül fehér vagy rózsaszínes zöldség ilyenkor mindenki számára olcsón hozzáférhető. Érdemes is sokat fogyasztani belőle, mert nagyon jót tesz egész szervezetünknek.

A vér egészségéhez a K-vitamin az egyik legfontosabb a vitaminok közül. Segít a véralvadásban, műtétek esetén megakadályozza a kivérzést. Hosszú távú antibiotikumkúra, illetve bizonyos bélbetegségek is okozhatnak K-vitamin hiányt.

Bioélelmiszereket többek között azért vásárolunk, hogy egészségünket tudatosan védjük a nem kívánatos anyagoktól. A bio szó garanciát jelent számunkra, hogy a termék valóban mentes minden veszélyes összetevőtől. De vajon tényleg garanciát jelent?

A március 1-jétől április 2-ig tartó, tavaszi szezonális ellenőrzési akciót a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) koordinálta, míg magukat az ellenőrzéseket a járási hivatalok és a Nébih szakemberei végezték. A vizsgálatok az előállítás, a forgalmazás és a vendéglátás területére egyaránt kiterjedtek.

Súlyos fejfájással került kórházba a világ legerősebb chilijét elfogyasztó férfi egy chilievő verseny után.

Csökkentett energiatartalmú, cukormentes vagy energiaszegény megjelölésű terméket keressen a fogyni vágyó? Az élelmiszereken lévő címkék feliratai fontos információkkal szolgálhatnak - segítünk eligazodni rajtuk!

Számos nemzetközi tanulmány után 2016-ban idehaza is megjelent az első tudományos minőségű írás a növényi alapú étrend létjogosultságáról. A cikk első szerzőjével, Szabó Zoltán dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakemberrel beszélgettünk.

Akár száznál több mikroműanyag-szemcsét is lenyelhet az ember minden egyes főétkezéskor - állapították meg a skóciai Heriot-Watt Egyetem kutatói.