Egészség és gasztronómia

A szervezetünknek A-vitaminra van szüksége a többi között az immunrendszer egészséges működéséhez, a szaporítószervek egészséges működéséhez, illetve a retina egészségéhez. A retinol az A-vitamin egyik formája, zsírban oldódik, és számos állati eredetű élelmiszerben megtalálható, ugyanakkor növényi eredetű forrásai is vannak.

Komoly kihatással van az emésztésünkre és az aznapi közérzetünkre egyaránt, hogy mit eszünk, ami hosszú távon ráadásul bizonyos emésztési rendellenességek, betegségek kialakulásának kockázatát is jelentősen befolyásolja.

Nassolni mindenki szokott, és szerencsére azoknak sem kell lemondaniuk róla, akik diétáznak. Az alábbi ételek ugyanis mind 100 kalória alatt vannak, így beleférnek a legszigorúbb fogyókúrába is.

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül pénz kérdése. Számos olyan, mindenki számára könnyen elérhető élelmiszer létezik, amelyek fogyasztása igen hasznos a szervezet számára, de egyáltalán nem kerülnek egy vagyonba.

A nyár beköszöntével egyre inkább a szezonális különlegességek felé tolódik a kereslet az áruházláncokban. A két legnagyobb favorit a Túró Rudi és a jegeskávé.

A cukkini rendkívül egészséges zöldség, amelyet mindenkinek érdemes lenne beépíteni az étrendjébe.

A jövő évtől az egészségügyi kockázatot jelentő ételek, italok, cukros üdítők, csipszek, csokoládék, szeszes italok esetében átlagosan 20 százalékkal lesz magasabb a népegészségügyi termékadó.

A céklalé fogyasztása javítja az agyműködést idősebb korban - állítja a Wake Forest egyetem legújabb kutatása, amely a magas nitráttartalmú céklalé és az edzés közös hatását vizsgálta az agyra.

Sokan szeretnének változtatni az életmódjukon, de általában csak halogatják a kezdés időpontját. Nagyszerű dolog, ha a kezdéshez segítséget, motivációt kapunk. Ezt jelentette a Gullon cukormentes kekszek által meghirdetett Változtass a Gullonal nevű életmódváltoztató program.

A francia hentesek háborognak a veganizmus terjedése miatt.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete tíz különböző budapesti vendéglátóhelyen vizsgálta a gyroshús hozzáadott foszfáttartalmát. Lássuk az eredményeket!

A kálium testünk számos funkciójában kulcsszerepet játszik, de sokan nem visznek be eleget a szervezetükbe. A tartós káliumhiány akár magas vérnyomás, stroke és szívbetegség kialakulásához is vezethet.

A tárkony világszerte kedvelt fűszer, számos nép receptjeiben gyakran előforduló, jellegzetes ízű növény. Érdemes mindig tartani belőle otthon egy keveset, mert fogyasztásának számos egészségügyi előnye van.

Indul a hazai dinnyeszezon. A vásárlók legnagyobb örömére már a legtöbb magyarországi áruházláncnál kapható a belföldön termelt dinnye.

Sajnos azon, hogy a testünk változni kezd, ahogyan egyre idősebbek leszünk, nem tudunk változtatni. Az anyagcsere lelassul, a hormonok változnak, az izommennyiség és a csontok szilárdsága is lecsökken. Ezeket elkerülni nem lehet, azért viszont tehetünk, hogy a folyamatok ne legyenek gyorsabbak, súlyosabbak a kelleténél, például azzal, ha elkerüljük az alábbi szokásokat.

Borízű ásványvizet dob piacra a közeljövőben egy izraeli cég. Az alkoholmentes különlegességet először az Egyesült Államokban mutatják be.

Kiderült, hogy a mediterrán diétáról szóló egyik legfontosabb tanulmányhoz tartozó kutatást meghamisították.

A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonák volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait!

Sokan abban a tévhitben élnek, hogy a tojás tele van koleszterinnel, és ha omlettet reggelizünk, innen már egyenes út vezet a szívroham felé. Igyekszünk ezt most megcáfolni.

Az alkoholmentes italok átlagos cukor- és kalóriatartalma 2020 végére 50 százalékkal lesz kisebb a 2010-es értéknél a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség csütörtökön közzétett önkéntes vállalása szerint.

Ismét fipronillal szennyezett tojásokat találtak Németországban. A Hollandiából származó termékeket kivonják a forgalomból.

A klímaváltozás, a munkaerőhiány, illetve a környező országokban lévő konkurencia miatt megszűnhet itthon bizonyos bogyós gyümölcsök termesztése.