Nyári ételek a bőr egészségéért

Ha narancssárga, piros és sötétzöld zöldségeket, gyümölcsöket fogyasztunk, megvédhetjük bőrünket a leégéstől, míg a máj, a tojás és a halak a már leégett bőr gyógyulását segíthetik.

Rákkeltő és rákvédő élelmiszerek A rákos megbetegedések világszerte nagy problémát okoznak. Mivel a legtöbb esetben nem lehet rájönni a betegség kialakulásának valódi okára, kiemelten fontos a megelőzés, melyhez az egészséges életmód és táplálkozás elengedhetetlen. Kattintson! Nyaralás alatt sem szabad tehát megfeledkezni a megfelelő étkezésről, ezzel ugyanis sok bosszúságot megelőzhetnek - hívja fel a figyelmet Veresné dr. Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi tanszékének docense.

Nyáron a szervezet energiaigénye jelentősen lecsökken, ezért nagy melegben nem ajánlott a túlzottan nehéz, zsíros ételek fogyasztása. Napközben legjobb a saláta, a friss gyümölcs, esetleg a teljes kiőrlésű lisztből készült kekszek vagy a müzliszelet, de nem terheli meg az emésztőrendszert a joghurt, a kefir vagy a sonkával, sajttal és zöldségekkel (paradicsommal, paprikával, uborkával) készített szendvics sem.

A gyümölcs remek választás a nyári kánikulában

Szintén fontos, hogy este még nyaraláskor se együnk túl későn, és válasszunk inkább grillezett, párolt, nyárson sült halat, csirkehúst vagy zöldségeket és friss salátát - javasolja a dietetikus.

A szakember kiemeli: a bőrvédő táplálkozás legfőbb elemeként együnk minél több sárgarépát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, sütőtököt, sárgabarackot, sárga- és görögdinnyét , valamint parajt, sóskát és brokkolit. Ezek rendszeres fogyasztása ugyanis - a bennük lévő béta-karotin tartalom miatt - segítik a Nap UV sugarainak kiszűrését, és ezzel hozzájárulnak a bőr napozás közbeni védelméhez.

Ha pedig mégis leég a bőrünk, fogyasszunk minél több tejet, tejterméket, májat, tojást és olajos halat , az ezekben lévő A-vitamin ugyanis segíti a bőr újraképződését és gyógyulását. A friss gyümölcsökben, zöldségekben lévő C-vitamin pedig a bőr rugalmasságáért felelős kollagén képződéséhez szükséges, így ezeket is mindenképp iktassuk be. A napozáskor túlságosan nagy mennyiségben képződő szabad gyökök semlegesítését emellett a növényi olajokban, búzacsírában, olajos magvakban lévő E-vitamin antioxidáns hatása is segítheti.

Napozáskor a szervezet a fokozott verejtékezéssel nemcsak folyadékot, hanem ásványi anyagokat is veszít. Ezeket legalább napi két, két és fél liternyi vízzel , ásványvízzel, hígított natúr zöldség- és gyümölcslével, cukormentes teával vagy limonádéval érdemes pótolni. Az alkohol fogyasztását pedig - annak vízhajtó és fényérzékenyítő hatása miatt - ilyenkor kerülni kell.

Forrás: Semmelweis Egyetem