Mit kell enni? Ilyen a tökéletes étrend

HáziPatika

Tökéletes étrendről akkor beszélhetünk, ha az étel legalább annyira tápláló, mint finom. Ráadásul az egészséges és kiegyensúlyozott ételek elkészítése teret ad az új ízekkel való kísérletezésnek is.

Mindezt a Harvard Egyetem táplálkozástudományi szakemberei állítják, akik néhány ötlettel is szolgálnak az elmélet gyakorlatba ültetéséhez.

A házias ételekről gyakran jut eszünkbe, hogy jó ízűek, de tele vannak kalóriával, és ha az ember enged csábításuknak, akkor napokon át tartó kalóriamegvonással járó vezeklés következik, hogy az egyensúly visszaálljon. Pedig otthon is lehet egészséges fogásokat készíteni. A következő öt tanács ebben biztosan segít.

1. Alapanyagok

Mennyire egészségesek a mirelit zöldségek? Részletek itt.

Amikor csak lehetséges, válasszunk helyben termesztett zöldségeket és gyümölcsöket, és fogyasszuk ezeket bőséggel. Bátran lehet cél az igazi színkavalkád kialakítása, a változatosság ugyanis nagyon fontos, legalább annyira, mint a mennyiség, mert önmagában egyetlen gyümölcs vagy zöldség sem ad meg minden olyan tápanyagot, amelyre szükségünk van.

2. Gabonafélék

Létezik a fehér rizsen kívül más is a világon! Érdemes helyette teljes kiőrlésű gabonákat, például árpát, bulgurt, zabot, quinoát, barna rizst használni. A legjobb felmérni, hogy a környékbeli üzletek mit kínálnak, és lehet-e például feldolgozatlan gabonát vásárolni valahol, amely gyakran elég egyszerűen elkészíthető.

Otthon is bármikor készíthetünk egészséges és egyben ízletes fogásokat
Otthon is bármikor készíthetünk egészséges és egyben ízletes fogásokat

3. Fehérje

Az egészséges fehérjéket kell előnyben részesíteni, például a friss halat, csirkét vagy pulykát, a tofut, a tojást, valamint a különféle bab- és dióféléket. Azt sem szabad persze elfelejteni, hogy a tányért sok zöldséggel és gyümölccsel, teljes kiőrlésű gabonával és egészséges zsírokkal együttesen lehet csak egyensúlyba hozni.

4. Zsírok és olajok

Pároláshoz, sütéshez, de salátaöntetek alapjaként is csak növényi olajokat használjunk lehetőség szerint. Jó választási lehet például a repce-, a napraforgó-, a kukorica-, a szója-, a földimogyoró- és az olívaolaj.


5. Egyéb lényeges kiegészítők

Egy kiváló minőségű összetevő még kis mennyiségben is nagy hatással lehet az ízekre. Minőségi alapanyagokkal, például extra szűz olívaolajjal, balzsamecettel, friss és szárított fűszernövényekkel, illetve sózás nélküli csonthéjasokkal (például dióval, mandulával, pisztáciával) bátran kiegészíthetjük a konyhai alapkészletet, ezáltal bármilyen recepthez rendelkezésre állnak majd a hozzávalók, amelyekből ízes ésegészséges ételekszülethetnek.

Forrás: hsph.harvard.edu

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+21, +26 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban hétfon délelőtt általában csak kevés felhő lesz az égen, csapadékra nem kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag