Telített Zsírsavak
Mit kell tudni a telített és a telítetlen zsírsavakról?
Az ember által felhasznált zsírok - legyen szó vajról, napraforgó- vagy olívaolajról, liba- vagy disznózsírról - alkotóelemei a hosszú szénláncú zsírsavak és a glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma.
Egészségesebb olajban sütik a chipseket
Egyre többen váltanak zsiradékot napjainkban, de nem csak a háziasszonyok, hanem az élelmiszeripari cégek is. Olajat cserélt a Chio is, a chipseket és snackeket idéntől napraforgó és pálmaolaj keveréke helyett 100 százalék HOSO napraforgóolajban süti, megreformálva sütési technológiáját.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Váratlan akadályba ütközött az orvosi kamara: a köztársasági elnök visszadobta az új törvényt
Baka András köztársasági elnök megfontolásra visszaküldte az Országgyűlésnek az egészségügyi törvénymódosítást. Bár támogatja a szakmai kamarák önkormányzatiságának megerősítését, kifogásolja a kamarai tisztségviselők megválasztásának korlátozását, valamint az orvosi kamarai tagság visszaállításának egyes átmeneti szabályait.
A fertőzés vagy az oltás a veszélyesebb a magzatra? Új kutatás adott választ a vitatott kérdésre
Egy kutatás során azt állapították meg, hogy a várandósság alatti COVID-19- és influenzaoltás nem okozott olyan tartós idegrendszeri és viselkedésbeli eltéréseket egerek utódaiban, mint a vírusfertőzést utánzó kezelés.
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Nincs front
Maximum:
+24 °C
Minimum:
+6 °C
Legfeljebb fátyolfelhők lehetnek az égen, emellett folytatódik a napos, csapadékmentes időjárás. Az általában keleties, északnyugaton a délies szelet helyenként élénk, Sopron térségében olykor erős lökések kísérhetik. A hőmérséklet délután 22 és 27 fok között alakul. Késő estére általában 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Csütörtökön sem várható fronthatás, változatlanul anticiklon alakítja időjárásunkat.
