„Bár a mandula, a pisztácia és más olajos magvak is jótékony hatással vannak szervezetünkre, a dió sok szempontból kiemelkedik kategóriájából” – olvasható az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer közelmúltbeli Facebook-posztjában. A szokatlanul magas omega-3-tartalma, valamint rost- és fehérjetartalma miatt a dió egy kimondottan egészséges nassolnivalónak számít.
A dió hatása a szervezetre
Az alábbiakban – Julie Stefanski, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivőjének magyarázatai nyomán – bemutatjuk, miért éri meg gyakran diót fogyasztanod! A részleteket tartalmazó galériánk megnyitásához kattints a lenti képre!
6 fotó
A dió tápanyagtartalma
A KalóriaGuru.hu kalkulátora szerint 100 gramm dió elfogyasztásával 654 kilokalóriányi energiához, 15,2 gramm fehérjéhez, 65,2 gramm zsírhoz, 7 gramm szénhidráthoz – ezen belül 2,6 gramm cukorhoz –, valamint 6,7 gramm rosthoz juttathatod a szervezetedet. Ez a mennyiség ráadásul fedezni tudja a mangán- és rézszükséglet több mint másfélszeresét, valamint több B-vitamin ajánlott napi bevitelének legalább harmadát.
A dió tápanyagtartalma
| Tápanyag neve | Mennyiség 100 grammban | Napi ajánlott bevitelhez viszonyított arány |
|---|---|---|
| B1-vitamin (tiamin) | 0,341 milligramm | 31% |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,15 milligramm | 10,7% |
| B3-vitamin (niacin) | 1,125 milligramm | 7% |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 0.57 milligramm | 9,5% |
| B6-vitamin (piridoxin) | 0,537 milligramm | 38,4% |
| B8-vitamin (kolin) | 39,2 milligramm | 9,2% |
| B9-vitamin (folsav) | 98 mikrogramm | 49% |
| B12-vitamin (kobalamin) | – | 0% |
| Mangán | 3,414 milligramm | 171% |
| Réz | 1,586 milligramm | 159% |
táblázat a dió tápanyagtartalmáról
Ezeken kívül sok cinket, foszfort és magnéziumot is tartalmaz. A dió viszonylag gazdag továbbá kalciumban, káliumban és vasban is.
