Mennyit fogyaszthatunk naponta dióból, mogyoróból, pisztáciából? Erre a kérdésre kereste a választ egyik Facebook-posztjában a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a német ÖkoTest cikkére hivatkozva arra hívta fel a figyelmet, hogy nem árt csínján bánni a diófélék fogyasztásával.
Mi van a diófélékben?
A diófélék igencsak bővelkednek fehérjében, telítetlen zsírsavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban is. Csakhogy magas zsír- és alacsony víztartalmuknak köszönhetően meglehetősen kalóriadúsak is.
Mutatjuk, egyes diófélék és olajos magvak pontosan mennyi energiát tartalmaznak 100 grammonként:
- makadámiadió: 718 kcal
- pekándió: 691 kcal
- brazil dió: 659 kcal
- dió: 654 kcal
- földimogyoró: 642 kcal
- mandula: 579 kcal
- törökmogyoró: 567 kcal
- pisztácia: 560 kcal
- kesudió: 553 kcal
Az adatok forrása: kalóriaGuru.hu
Mennyi a napi limit?
A fentiek fényében fontos tehát megtalálni az arany középutat, amellyel kiélvezhetjük a diófélék egészségi előnyeit anélkül, hogy feleslegesen sok kalóriát vinnénk be a szervezetünkbe. A Német Táplálkozástudományi Társaság (DGE) ajánlása szerint éppen ezért naponta legfeljebb 25 grammot lenne csak szabad ezekből fogyasztani, amely nagyjából egy maréknyi mennyiségnek felel meg.
