Mivel a banánnak számos egészségügyi előnye van, ezért többféleképp is fel szokták használni: magában, turmixként, süteményben, banánkenyérben, sőt bizonyos országokban rántva is gyakran elkészítik. Ráadásul ez az egyik első élelmiszer, amit a hozzátáplálás során be lehet vezetni a babáknak is, így gyakorlatilag bármilyen életkorban fogyasztható. A Cleveland Clinic összefoglalójából az is kiderül, hogy számos fronton támogatja a szervezetünket, sőt akár súlyos betegségektől is megvédhet.
A banán pozitív hatásai
- Káliumban és magnéziumban gazdag, így jótékony hatással van a vérnyomásunkra, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, ráadásul az izomgörcsöket is segíthet megelőzni.
- Káliumtartalma a csontjainkat is védi.
- Fruktooligoszacharidot is tartalmaz, amely probiotikumként a jótékony baktériumokat szaporítja, a káros baktériumoktól pedig megvéd.
- Serkenti egy emésztőenzim termelődését, így javítja a tápanyag-felszívódást.
- Megvastagítja a gyomor nyálkahártyáját, így véd a gyomorsavtól, gyomorfekélytől.
- Gazdag a pektin nevű, vízben oldódó rostban, így jótékony hatással van az emésztésre.
- A benne található rezisztens keményítő megakadályozza a zsír tárolását a szervezetben, így mértékkel fogyasztva a fogyást is támogatja.
- Segít csökkenteni a vérben lévő koleszterin mennyiségét, ezáltal fenntartani az érrendszer egészségét.
- Tápláló és gyorsan emészthető, ezért bizonyos helyzetekben, például extrém súlyvesztés vagy magas láz esetén kiváló.
- Cukortartalma hamar normalizálja az alacsony vércukorszintet és energiával tölt fel.
- Hasmenés következtében a szervezet könnyen dehidratálódik, a banán segít visszaállítani az így elvesztett káliumot.
- Kiváló karotinoid-forrás, ez az antioxidáns pedig védelmet nyújt a krónikus fertőzésekkel szemben.
- Tirozint tartalmaz, amely szabályozza a dopamin, azaz a boldogsághormon termelődését, így a hangulatunknak is jót tesz.
- Segít ellensúlyozni a vizeletürítéssel járó kalciumveszteséget, ami akkor fordul elő, ha a vizelet kálium-ion szintje megnő.
- Az érettebb darabok egy különleges fehérjét is tartalmaznak, ami hozzájárulhat bizonyos daganatos betegségek megelőzéséhez.
A héját se dobd ki!
Jó tudni, hogy a banán héja is ehető, ráadásul tele van magnéziummal, káliummal, A- és B-vitaminnal. Mivel gyakorlatilag nincs benne kalória, antioxidánstartama pedig serkenti az anyagcserét, mértékkel fogyasztva a felesleges kilóktól is segít megszabadulni. Emellett luteintartalma nemcsak a látásunkat javítja, hanem a makuladegenerációtól is véd. Azt azonban tudni kell, hogy a banánhéjat növényvédő és érlelő szerekkel kezelik, tehát fogyasztás előtt alaposan meg kell tisztítani! Könnyebben emészthető, ha feldolgozva – sütve vagy főzve – fogyasztjuk, de turmixok kiegészítőjeként is kiváló.
