Szénhidrát

Nagy keletje van a szénhidrátmentesítésnek - egyesek szerint a kenyeret és a tésztát egy az egyben el kellene felejtenünk. De vajon milyen következményei lehetnek, ha teljesen elhagyjuk a szénhidrátot?

A diabétesz nem azt jelenti, hogy a beteg nem ehet szénhidrátot. Akár egyes, akár kettes típusú cukorbetegségről van szó, számos olyan szénhidrát kerülhet az asztalra, amely a vércukorszintet a megfelelő értékek között tudja tartani.

Sok fejtörést okoz, ha a számunkra legideálisabb energiaszegény étrendet szeretnénk kiválasztani. Nem tudjuk eldönteni, hogy a savanyú káposzta vagy a főtt tojás a jobb, a fehérjét hagyjuk el vagy a szénhidrátot, netán ezeket kombináljuk.

A fogyókúra nem egyszerű dolog, elszántságot, kitartást és sokszor lemondást is igényel. Ezért is nagyon fontos tudni, mik azok az ételek és italok, amiket mindenképpen el kell kerülni, ha le szeretnénk adni pár kilót.

Tényleg a túlzott cukorfogyasztás a felelős a cukorbetegség kialakulásáért? Okozhat-e a cukor függőséget? Táplálkozási szakemberek válaszolnak meg néhány vitás kérdést a témában.

Vitatható a kapcsolat a fogyás és az alacsony szénhidráttartalmú diéta között - állítja egy új tanulmány.