Romlott Étel

Egy hétvégi bevásárlásból hazaérve a legtöbben igyekeznek minél hamarabb túlesni a frissen beszerzett élelmiszerek kipakolásán. Valójában azonban pénztárcánk és egészségünk is hálás lesz azért, ha nem a hűtőszekrény átgondolt feltöltésén spóroljuk meg az időt.

Komoly rosszullétet kockáztat meg, aki nem eléggé körültekintő, és véletlenül romlott ételt fogyaszt el. Ezért nem árt tudni, hogy milyen jelekre kell odafigyelni vásárláskor, illetve milyen óvintézkedéseket tehetünk meg otthon, hogy csökkentsük a veszélyt.

Sok ember egyáltalán nem szereti kidobni az ételt: sok mindent még azután is jóízűen elfogyasztanak, hogy lejárt a szavatossága. Ők gyakran azt tanácsolják, hogy a penészes élelmiszert sem kell kidobni, elég, ha levágjuk róla a romlott részeket. Valóban nem ártunk ezzel az egészségünknek?

Bár az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett lejárati dátum mindenképpen iránymutató, valójában nem minden esetben ennek figyelembe vétele a legjobb módszer arra, hogy megállapítsuk, az adott étel fogyasztható-e még vagy sem.

Bárkivel megeshet, hogy csak az után vesz észre egy apró penészfoltot, miután jóízűen beleharap a vajas kenyerébe. De vajon ilyenkor van-e okunk amiatt aggódni, hogy milyen hatással lehet az egészségünkre, ha a penészt le is nyeltük, és bekerült a szervezetünkbe?

Hogyan tároljuk kedvenc zöldségeinket és gyümölcseinket, ha nincs időnk, lehetőségünk a legfrissebbek megvásárlására a piacon? Még a sajthoz is van egy jó ötlet.