Romlott Étel

Sok ember egyáltalán nem szereti kidobni az ételt: sok mindent még azután is jóízűen elfogyasztanak, hogy lejárt a szavatossága. Ők gyakran azt tanácsolják, hogy a penészes élelmiszert sem kell kidobni, elég, ha levágjuk róla a romlott részeket. Valóban nem ártunk ezzel az egészségünknek?

Bár az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett lejárati dátum mindenképpen iránymutató, valójában nem minden esetben ennek figyelembe vétele a legjobb módszer arra, hogy megállapítsuk, az adott étel fogyasztható-e még vagy sem.

Bárkivel megeshet, hogy csak az után vesz észre egy apró penészfoltot, miután jóízűen beleharap a vajas kenyerébe. De vajon ilyenkor van-e okunk amiatt aggódni, hogy milyen hatással lehet az egészségünkre, ha a penészt le is nyeltük, és bekerült a szervezetünkbe?

Hogyan tároljuk kedvenc zöldségeinket és gyümölcseinket, ha nincs időnk, lehetőségünk a legfrissebbek megvásárlására a piacon? Még a sajthoz is van egy jó ötlet.

Egérrágta és több éve lejárt élelmiszereket is találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei április elején egy Baranya megyei bolt ellenőrzése során. Az üzlet működését a súlyos higiéniai hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztették.