Kurkumin

Gyógynövényként a kurkuma több panaszon is enyhíthet, a kúraszerű alkalmazásnak azonban vannak kockázatai is. Emiatt az ebből készült étrendkiegészítőket korlátozni vagy tiltani kellene a szakértők szerint.

Gyógynövényként a kurkuma több panaszon is segíthet, vannak azonban kockázatai is a kúraszerű alkalmazásnak.

A kurkumát a magyar háziasszonyok ritkán használják, konyhánk nem ismeri, de a keleti éttermek kínálatában és az élelmiszerszínezékek palettáján sokszor találkozhatunk természetes ételeinktől idegen, rikító sárga színével.

A kurkuma csodálatos képességeiről könyvtárnyi irodalom van már. De az a rákkal szembeni erő, amit nemrégiben állítottak munkába, valószínűleg minden korábbin túltesz. Gyerekek, tinédzserek életét mentheti meg az új eljárás, aminek középpontjában a sárga gyökér hatóanyaga áll.

Az ázsiai konyha egyre népszerűbb. Nem csoda, hiszen a különleges alapanyagokból igazán különleges ételköltemények születnek. De a nem mindennapi ízeken túl az ázsiai alapanyagok egészségünkre gyakorolt pozitív hatásáról is sokat hallani.

A kurkuma hatékony gyulladáscsökkentő, de dr. Csupor Dezső gyógyszerész-fitoterápiás szakember szerint szinte lehetetlen fűszerként elfogyasztani a szükséges mennyiséget.