Táplálkozás

Ha valaki tejallergiás, nemcsak a tej és a tejtermékek elhagyására kell, hogy figyeljen étrendjében. A megfelelő kalcium pótlása legalább olyan fontos számukra.

Ha valami gyors ételt kell készítenünk, az egyik legjobb megoldást a tészták adják. Míg a forró vízben megfőzzük őket, készíthetünk egy mártást hozzájuk. És tévedés, hogy hizlalnának!

Gyakran mondjuk, hogy úgy vigyázunk valamire, mint a "szemünk világára", amely egyik legfőbb kincsünk. De vajon mindent megteszünk-e látásunk megóvására, szemünk erősítésére, vagy csak belenyugszunk, hogy korunkkal gyengül a látásunk?

Az ünnepek előtt sokkal stresszesebben éljük mindennapjainkat, és nemcsak fizikailag, hanem lelkileg is kimerülünk. Kezdődnek a karácsonyi bevásárlások, a munkahelyen az év végi hajrában túlhajtjuk magunkat, ami kihat kedvünkre, egészségi állapotunkra.

A zeller és a szárzeller nem tartoznak éppen a legkedveltebb zöldségek közé, pedig a téli időszakban fontos alapanyagok és vitaminforrások a konyhában. Felhasználásukkal ízletes és különleges ételek készíthetők.

A borsmenta erős, tiszta, friss aromával rendelkezik. Hatékonyabbá teszi az emésztést, valamint jótékony hatással van a májra és a légúti megbetegedésekre is.

Fogaink jó állapotának megőrzéséért a minden étkezés utáni, de legalább napi kétszeri fogmosásról már sokat hallottunk. Ám táplálkozásunkkal is megelőzhetjük a fogbetegségeket?

A sztívia növény leveleiből készült kivonat akár kétszázszor édesebb lehet a cukornál. Mivel az emberi szervezet nem dolgozza fel az ebből nyert édesítőket, ezért a testünk nem nyer belőle kalóriát. 3 receptet ajánlunk!

A tél beköszöntével szívesebben töltjük szabadidőnket kényelmes otthonunkban egy gőzölgő almás pite társaságában. Ilyenkor kevésbé kívánjuk a nyers zöldségeket, gyümölcsöket, pedig ekkor a leggyakoribbak a náthás és influenzás megbetegedések.

Ahogy a hűvös idő beköszönt, a vadászati szezon is elindul. Egy korábbi cikkünkben már bemutattuk a vadhúsok táplálkozási előnyeit, nézzünk most néhány receptet, melyekkel ízletes, vadhúsos fogásokat készíthetnek.

Iskolába kerülve, egyre nehezebb a gyerekek étkezését figyelemmel kísérni. A büfék és gyorséttermek választéka csábító, bár egyáltalán nem megfelelő. Ha gyermekeiknek szeretnének egészséges, otthoni ételeket adni, ne feledkezzenek meg a tízórairól!

Hogyan érhetünk el tartós sikert a fogyókúrában és hozhatjuk a legjobb formánkat napról napra? Mi lehet a nagy titok?

November 14-én ünneplik a Diabétesz Világnapját. A cukorbetegség világszerte több mint 346 millió embert érint, a betegség terjedésére ezen a napon számos esemény és közös séta hívja fel a figyelmet.

Ötven évnek kellett eltelnie, mire a táplálkozással foglalkozó tudósok rájöttek, hogy a vöröshúst annyira megbélyegezték, hogy az emberekben félelmek alakultak ki fogyasztásával kapcsolatban.

Vegyük elő bármelyik táplálkozástudományi iskola táplálékpiramis ábráját, és vizsgáljuk meg figyelmesen! Igencsak eltérő képeket látunk, egyvalamiről azonban a legtöbb nem, vagy alig tesz említést: egyik legtermészetesebb táplálékunkról, a csírákról.

A túlsúly napjaink egyik legnagyobb egészségügyi problémája. Globális szinten rendkívül nehéz felvenni a harcot ellene, de mi emberek, sokat tehetünk kezelésében, megelőzésében. A rostban gazdag, alacsony kalóriájú alapanyagok segítségünkre lehetnek.

Ha betegek vagyunk, sokszor nem is kívánjuk az ételeket. Pedig akad néhány alapanyag a konyhában, ami igencsak jó gyógyír lehet a problémánkra.

A kevés napsütés, és a szürke, hideg napok bizony sokak hangulatára rányomják a bélyeget. Együnk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket, és felejtsük el a rosszkedvet!

Rengeteg olyan étel van, amit el lehet készíteni kicsit más technológiával, csak a szokás az a tényező, ami miatt úgy készítünk el egy ételt, ahogy. Pedig a legtöbb esetben lehetne másként is.

Ismét eltelt egy hónap, és már novembert írunk. Rohamosan közeledünk az év végéhez, és a karácsonyi ünnepekhez. Elkezdhetünk azon gondolkodni, idén milyen hangulatba szeretnénk az ünnepi asztalt megteríteni és az ételeket tálalni.

A csicseriborsó hazánkban is egyre népszerűbb a gasztronómiában, mely magas tápértéke miatt nem csak finom alapanyag, de egészségünkre is jó hatással van.

A diófélék ízletes és értékes alapanyagok, ám sokan egyáltalán nem ehetik e finomságokat, mert szervezetükben allergiás reakciókat váltanak ki. A földimogyoró-allergia az egyik legveszélyesebb, ezért a diéta betartása kiemelkedően fontos.