Magányos? Egyen több zöldséget!

A vizsgálatot a York, a St Andrews és a Cambridge Egyetem szakemberei végezték, akik húsz férfiről és nőről készítettek fényképeket, majd négy különböző változatban fotoshoppolták azokat. Az egyik képen nagyon egészséges, aranyló bőrszíne volt az illetőnek, mint aki sok gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt , a másodikon kevésbé volt egészséges az illető arcszíne, a harmadikon és a negyediken szintén ez a két arcszín váltakozott, ám az arcok maguk el voltak torzítva úgy, hogy már fel sem lehetett ismerni, hogy embereket ábrázol.

A kísérletben résztvevők feladata az volt, hogy osztályozzák a képeket, melyiket mennyire tartják vonzónak. Az absztrakt arcképeknél nem mutatkozott különbség a megítélésben, ám a másik két fotó közül egyértelműen az aranyló sárga arcot tartották vonzóbbnak a megkérdezettek. Amint azt Carmen Lefevre, a York Egyetem kutatója kifejtette, mindez arra utal, hogy elsőre a másik arcszíne alapján döntjük el, hogy azt mennyire tartjuk egészségesnek, és a sárgásan aranyló bőrszínt egyértelműen vonzóbbnak érezzük, mint a fakó árnyalatút.

Korábbi kutatások már kimutatták, hogy a sok zöldség-gyümölcs a bennük található karotinoidok miatt okozza a sárgás-aranyszínű arcbőrt, emellett ezek a kémiai összetevők az immunrendszert is nagyban erősítik . Aki olyan nagyon nem kedveli sem a gyümölcsöt, sem a zöldséget, annak jó hír, hogy már egészen kis mennyiség is meghozza a jótékony hatását.

Dr. Lefevre a című lapban arról is beszámolt, hogy korábbi kutatásaikban már arra is fény derült, miszerint az emberek többnyire vonzóbbnak tartják a lebarnult embereket, mint a fehér bőrűeket, ám a sárgás-aranyló bőrűeket, még a lebarnultaknál is szebbnek tartják. Vagyis, ha mások szemében vonzónak akarunk tűnni, akkor inkább megéri sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani, mint napozni.

Az A-vitaminnak kétféle alakja ismert. Az egyik az A-vitamin elővitaminja, a retinol, mely csakis állati eredetű élelmiszerekben fordul elő, míg a másik, amit béta-karotinként ismerünk, elsősorban a növényi eredetű élelmiszerekben található meg. Azt a tényt, hogy a szervezet számára milyen fontos a béta-karotin, ma már egyre több tudományos kutatás támasztja alá. Kiderült ugyanis, hogy hatékony aktívgyök-blokkoló. A béta-karotin sárgás színű festékanyaga a bőr hámrétegében lerakódva nem csupán a káros anyagokat közömbösíti, hanem egyfajta fizikai szűrőként védi a bőrt az UV-sugárzás káros hatásaival szemben, valamint elősegíti a bőr szép, egyenletes barnulását is. Kiemelkedően fontos béta-karotin-, illetve A-vitamin-források a sárgarépa, a spenót, a petrezselyemzöld, a fejes saláta, a cékla, a sárgadinnye, a sárgabarack, de jelentősebb mennyiség található a meggyben, a kelbimbóban, a paradicsomban, a spárgában és a zöldborsóban. A felnőtteknek ajánlott napi mennyiség béta-karotinból 750 mikrogramm, A-vitaminból 3000 IU (Nemzetközi Egység).