3 recept köszvényeseknek

A köszvény sokak életét megnehezíti, pedig a tünetek kezelése és enyhítése megfelelő táplálkozással könnyedén megoldható.

Köszvény esetén megnövekszik a vér húgysavtartalma, és elsősorban az ízületekben húgysavas sók rakódnak le, amik komoly fájdalmakat okozhatnak. Ahogy a cukorbetegeknek, úgy a köszvényeseknek is megfelelően kialakított étrend szerint javasolt élni életüket. Ennek ellenére - az orvosi tapasztalatok szerint - sajnos elég sok köszvényes csak ideig-óráig tartja a diétát, amíg a fájdalmak eltűnnek, aztán ismét visszaállnak a hagyományos étrendre, a fájdalmak ismét visszatérnek, és a körforgás nem áll le, a problémák pedig nem múlnak el.
Amit érdemes betartani

Általános szabályként elmondható, hogy köszvény diéta esetén ajánlatos kerülni az alkoholt, illetve a fehérjedús ételek (főként belsőségek és vörös húsok) fogyasztását, ugyanakkor rendkívül fontos a vitaminban gazdag, energiaszegény ételek, valamint a bőséges folyadék fogyasztása (akár 2,5 - 3 l is naponta). Ha a köszvényhez túlsúly is párosul, érdemes a felesleges kilóktól megszabadulni, hiszen így csökken a szervezetben a megnövekedett húgysav, ezáltal pedig a fájdalmak is.

Az alábbi receptekkel szeretnénk egy kis segítséget nyújtani a megfelelően összeállított étrend kialakításához. Súlyos esetekben mindenképpen konzultáljanak háziorvosukkal!

Bazsalikomos-gombás burgonya lasagne
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:
3 evőkanál szűz olívaolaj
1 közepes póréhagyma karikákra vágva
2 gerezd fokhagyma reszelve
40 dkg gomba cikkekre vágva
5 dkg szárított paradicsom apróra vágva
só, őrölt feketebors
1 csokor friss bazsalikom finomra vágva
50 dkg nagyobb, héjában főtt burgonya kb. fél cm-es szeletekre vágva
20 dkg mozzarella sajt szeletekre vágva

Felhevített olajon megfuttatjuk a póréhagymát és a fokhagymát. Rátesszük a gombát és a paradicsomot, sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük, majd gyorsan megpároljuk. A burgonya felét egy olajjal kikent tűzálló tálba terítjük, ráhalmozzuk a gombaragut, majd lefedjük a burgonya másik felével és a mozzarella sajttal. Ezután sütőbe tesszük, és aranysárgára sütjük. Friss bazsalikommal díszítjük.

Rozmaringos sütőtöksaláta
Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg sütőtök egyforma darabokra vágva
2-3 evőkanál balzsamecet
2 szál friss rozmaring finomra vágva
3 evőkanál kukoricacsíraolaj
só, őrölt fekete bors
2 fej fodros saláta nagyobb darabokra tépve
1 nagyobb paradicsom apró kockákra vágva

A sütőtököt tepsibe tesszük, majd forró sütőben megsütjük, onnan kivéve jól lehűtjük. Közben a balzsamecetet, a friss rozmaringot és az olajat kevés sóval, borssal ízesítve egy nagyobb tálban habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőtököt, a fodros salátát és a paradicsomot, majd az egészet lazán összeforgatjuk.

Tormás-pórés kínai kel-saláta
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg kínai kel, laskára vágva
1 közepes póréhagyma, hosszában elnegyedelve, majd tollszárra vágva
4 dl natúr joghurt vagy szójajoghurt
1 ujjnyi tormagyökér, frissen reszelve
fél biocitrom leve
csipetnyi só
őrölt kurkuma

A natúr joghurtot a frissen reszelt tormával és egy kevés citromlével összekeverjük. Sózzuk, egy kevés kurkumával szép sárgára színezzük, majd a kínai kelt és a pórét beleforgatjuk. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
-2, +3 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban pénteken délelőtt délnyugat felől sokfelé megnövekszik a felhőzet, de jelentős csapadékra még nem kell számítani.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Cukorbetegek közössége
Cukorbetegek közössége

A Cukorbetegek közösségébe szeretettel várunk minden cukorbeteget, családtagot és a téma iránt érdeklődőt.