Az úgynevezett negatív-kalóriás ételek csökkentik az éhségérzetet, ráadásul bűntudat nélkül rágcsálhatunk. Ám legyünk óvatosak, a negatív-kalóriás étrendet nem javasolják a táplálkozási szakemberek.
1. Uborka (16cal/100g). Az uborka nemcsak a víztartalma miatt jó, remek C-vitamin-forrás, sőt, erős a gyulladáscsökkentő hatása is. Aszkorbinsav- és kávésavtartalma miatt a vízhajtó hatásáról sem szabad elfelejtkeznünk.
3. Karfiol(25cal/100g). A karfiol most nagy reneszánszát éli: igen gazdag étkezési rostokban, magas a C-vitamin tartalma és olyan erős, jellegzetes íze van, hogy önmagában is fogyasztható. Ehetjük nyersen vagy enyhén párolva, hogy roppanós maradjon - így több időbe telik, amíg megrágjuk, így a szervezetünk is előbb érzékeli, hogy megteltünk.
4. Zeller (16cal/100g). Nem csoda, hogy a diétázók imádják : egy zellerrúd 75 százaléka gyakorlatilag víz, a többi 25 százaléka pedig rost. A magas víztartalom pedig azt jelenti, hogy már megenni több kalória, mint amennyit tartalmaz. Nátriumban és káliumban gazdag - edzés után, turmixként, nagyon jó elektrolitforrás.
5. Chili (40cal/100g). Az egyik legjobb kalóriaégető , a csípősségét adó kapszaicin révén képes gyorsítani anyagcserénket, ami miatt testünk azonnal elkezdi égetni a kalóriákat, miután elfogyasztottuk azokat. Emellett étvágyunkat is képes megzabolázni a sok chili - használjuk bátrabban!
6. Kávé (egyszerű fekete kávé esetén 2cal). Igen, a reggel ledöntött feketében szinte alig van kalória. (Mindez nem igaz, ha már cukrot, tejet vagy tejszínt öntünk bele). Ha fogyni akarunk, igyuk a kávét feketén. Azért érdemes mértékkel fogyasztani a koffeint, mivel megterhelheti a szívet. A kávé hőtermelő hatású, és emiatt a zsírt könnyebben égeti el szervezetünk, hogy energiához jusson. A kávé étvágyunkat is csökkentheti, miközben fokozza az anyagcserénk működését.
7. Paradicsom (18cal/100g). A paradicsomot nemcsak az íze miatt érdemes fogyasztani: kalóriatartalma is alacsony, emellett megfőzve olyan hatása van, mintha sztatinokat fogyasztanánk. A paradicsom likopintartalmáról sem szabad megfeledkeznünk, csökkenti a szívroham és a stroke esélyét is.
8. Papaya (43cal/100g). A papaya legalább annyira gazdag C-vitaminban , mint a narancs. Rosttartalma székrekedés esetén is hasznos lehet, valamint koleszterinszintünket is a megfelelő értékek közelében tartja.
