A lefekvés előtti étkezés nem feltétlenül hátráltatja a fogyást, sőt bizonyos esetekben még előnyös is lehet. Egy kutatás szerint erre jó példa a cottage cheese: a népszerű tejtermék egyik legfontosabb előnye, hogy sok fehérjét, különösen lassan felszívódó kazeint tartalmaz. Ez a fehérjetípus az éjszaka folyamán is folyamatos aminosav-utánpótlást biztosíthat a szervezet számára, ami segíti az izmok helyreállítását és megőrzését – olvasható a Nosalty cikkében.
Cottage cheese jótékony hatása
Egy amerikai vizsgálatban a résztvevők lefekvés előtt kis mennyiségű cottage cheese-t fogyasztottak, és a kutatók azt találták, hogy ez fokozta az izomfehérje-szintézist, támogatta a regenerációt, valamint pozitív hatást gyakorolt az anyagcserére. Emellett nem növelte a testzsír mennyiségét, vagyis nem igazolta azt a gyakori elképzelést, hogy az esti étkezés önmagában hízáshoz vezet.
Azt viszont fontos megjegyezni, hogy a cottage cheese nem „zsírégető csodaszer”. A fogyás továbbra is elsősorban attól függ, hogy valaki több kalóriát használ-e fel, mint amennyit elfogyaszt. A magas fehérjetartalmú ételek viszont segíthetik a testsúlykontrollt, mert hosszabb ideig telítenek, csökkenthetik az esti nassolási vágyat, és hozzájárulhatnak az izomtömeg megőrzéséhez, ami fontos az egészséges anyagcsere fenntartásához.
Más opciók is vannak
Nem csak a cottage cheese lehet hasznos esti fehérjeforrás. Hasonló előnyöket nyújthat a görög joghurt, a skyr, a zsírszegény túró és más fehérjedús tejtermékek is. Bár az eredmények ígéretesek, a szakemberek szerint további kutatások szükségesek annak megállapítására, hogy hosszú távon milyen hatással vannak ezek az esti ételek az anyagcserére, a regenerációra és a testsúlyra.
