Új ok: ezért ne együnk sűrűn gyorsételt

Egyre népszerűbbek az előre csomagolt készételek és dobozos italok. Azt már kevesebben gondolják, hogy ezeknek az élelmiszereknek a csomagolása hatással lehet az egészségükre. Egy újabb kutatás szerint a dobozokat belülről gyakran fedő anyag, a biszfenol A (BPA) megnövelheti a vérnyomást - számolt be a Medical News Today.

Közeleg a karácsony és a karácsonyi nagybevásárlás. Húsokat így vegyen és tároljon, hogy ne romoljon meg idő előtt, kattintson ide ! A biszfenol A egy nagyon gyakran használt anyag a műanyag dobozok belső borítására. A BPA az amerikai populáció 95 százalékának szervezetében megtalálható, ugyanis vízben oldódik, így bekerül az élelmiszerekbe , illetve az italokba, amelyeket elfogyasztunk. Egy korábbi vizsgálatban kimutatták, hogy ha valaki öt napon át ilyen csomagolású levest fogyasztott, annak a vizeletében tízszeresére nőtt a BPA koncentrációja az olyan személyekéhez képest, akik nem ettek ilyesmit. A mostani kutatásban a BPA jelenlétét a magas vérnyomással, és a szívritmus változásával kapcsolták össze.

Dr. Yun-Chul Hong és Dr. Sanghyuk Bae kísérletében a résztvevőkkel három alkalommal két-két adag szójatejet itattak: volt, aki BPA borítású dobozban kapta, és volt, aki üvegben. A kísérlet 60 résztvevője 60 év fölötti volt. A szójatej elfogyasztása után két órával megmérték a résztvevők vérnyomását , illetve a vizeletükben a BPA mennyiségét. A résztvevőket arra kérték, hogy a szójatej elfogyasztása előtt legalább 8 órán át, és után legalább 2 órán át semmit ne egyenek és ne igyanak. A kísérletvezetők azért választották a szójatejet, mert az nem tartalmaz semmi olyan anyagot, amely befolyásolná a vérnyomást.

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak a résztvevőnek, akik a dobozos szójatejet kapták, 1600 százalékkal nőt a vizeletük BPA-koncentrációja azokéhoz képest, akik üvegből itták. Ezzel együtt pedig a szisztolés vérnyomásuk 4,5 mmHg-val nőtt. A szívfrekvenciájukban azonban nem volt statisztikailag szignifikáns eltérés.

Annak ellenére, hogy a tanulmány kimutatta, hogy milyen hatásai vannak a szervezetre a rendszeres BPA-fogyasztásnak, a tudósok hangsúlyozzák, hogy ahhoz, hogy a hosszú távú hatásokat is ki lehessen mutatni, további longitudinális vizsgálatokra és nagyobb mintára lesz szükség. Arra azonban figyelmeztetnek ennek a vizsgálatnak az eredményei is, hogy érdemes kerülni a dobozos ételek és italok rendszeres fogyasztását.

Ez is érdekelheti

likopin

Így mentsd meg a dobozaid a pörköltszafttól

BPA

Betiltanák a BPA-t – mutatjuk, miért

vegyi anyagok

Pizzásdoboz, popcorn – így óvd meg magad a konyhai mérgektől

közösségi média hatása

Egészséged bánhatja, ha mindenben az influenszerekre hallgatsz