A joghurt népszerű tejtermék, amely nemcsak egészséges, hanem ízletes is.
A joghurt hatásai
A joghurt elsősorban az emésztésre gyakorolt pozitív hatásairól ismert. Sokféle probiotikumot tartalmaz: olyan jótékony baktériumokat, amelyek javítják a bél egészségét. A többi között az irritábilisbél-szindrómában szenvedők tünetei javulhatnak rendszeres joghurtfogyasztás mellett. Krónikus hasmenés vagy székrekedés esetén szintén segíthet. Az emésztésre kifejtett kedvező hatásai mellett a joghurt számos egyéb előnyös tulajdonsággal is bír. Lássuk, melyek ezek.
Támogatja a csontok egészségét
A joghurt gazdag kalciumban, amely elengedhetetlen az egészséges csontokhoz és fogakhoz. A kalciumban gazdag ételek fogyasztása által erősödnek a csontok, a csontritkulás kockázata pedig csökkentés. A joghurtot ezen felül gyakran dúsítják D-vitaminnal, amely segíti a kalcium felszívódását, emellett erősíti az immunrendszert és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Segít csökkenteni a vérnyomást
A rendszeres joghurtfogyasztás javíthatja a szív egészségét és csökkentheti a vérnyomást. A legtöbb fajtában ugyanis vannak B-vitaminok, például B12- és B2-vitamin, amelyek védenek a szívbetegségektől. Ezeken túl foszfort, magnéziumot és káliumot is tartalmaznak: ezek az ásványi anyagok pedig segítenek szabályozni a vérnyomást és az anyagcserét.
Csökkenti a gyulladást
A joghurtban található probiotikumok csökkenthetik a gyulladást, ezáltal erősíthetik az immunrendszert – írja a VerywellHealth.com
Hogyan válassz egészséges joghurtot?
Nem minden joghurt egyforma: érdemes kerülni a mesterséges édesítőszereket tartalmazó típusokat. A natúr joghurt nem tartalmaz hozzáadott cukrot, de ízesíthető bogyós vagy aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel vagy magokkal.
És akiknek nem ajánlott
Bizonyos problémák esetén nem érdemes erőltetni a joghurtfogyasztás.
- Laktózérzékenység esetén megfontolandó a fogyasztása. Ez az állapot akkor alakul ki, amikor a szervezet nem termel elegendő laktázt, azt az enzimet, amely lebontja a tejben és joghurtban található laktózt. A probiotikumokban gazdag joghurtok viszont általában kevesebb laktózt tartalmaznak, mivel az erjedési folyamat során a baktériumok részben lebontják azt. Ezért lehetséges, hogy egy laktózérzékeny ember mérsékelt mennyiségben, de fogyaszthat joghurtot.
- A tejallergiások a tejben található fehérjékre allergiásak, amelyek megtalálhatók a joghurtokban is. A tejtermékek súlyos allergiás reakciókat válthatnak ki az érintetteknél, például duzzanatot, légzési nehézséget, anafilaxiát is okozhatnak.
- Sok joghurtban van hozzáadott cukor: ez különösen jellemző egyes zsírszegény változatokra. A túl sok cukor fogyasztása pedig olyan krónikus problémákkal hozható összefüggésbe, mint például a cukorbetegség és az elhízás.
