Bánjunk óvatosabban a csirkével!

Óvatosabban kell kezelnünk és csomagolnunk a nyers húst, hívta fel a figyelmet a Food Standards Agency, azaz az Élelmiszerszabvány-ügyi Hivatal.

A brit hivatal felhívásában az olvasható, hogy az újra lezárható élelmiszertartó szatyrokat el kell különíteni egymástól, a nyers húsra pedig külön kell tartanunk egyet, amelyben semmi mást nem tartunk.

Tipp

Közeleg a karácsony és a karácsonyi nagybevásárlás. Húsokat így vegyen és tároljon, hogy ne romoljon meg idő előtt, kattintson ide!

Az külön aggódásra adhat okot, hogy a fertőzések gyakran nem a csomagolás belső felén, az ételen, hanem a csomagolás felületén találhatóak: így alakulnak ki az úgynevezett campylobacter-fertőzések, amelyek évente körülbelül 280 ezer esetben okoznak súlyos bélrendszeri problémákat, mindemellett pedig sajnálatosan száz halálesethez vezetnek a szigetországban.

A campylobacter baktériumok főként fertőzött csirkehúson találhatóak meg, de más húsfajtákon is megjelenhetnek. Általában a fertőződések pár nap alatt átfutnak az emberi bélrendszeren, de az öt évnél fiatalabb gyermekek és az idősebb betegek esetében sajnos sokkal tragikusabb konklúziók is elképzelhetőek.

A nyers húst és a nyers halat pakoljuk és tároljuk külön a készételektől

A nyers húst és a nyers halat pakoljuk és tároljuk külön a készételektől


Az FSA felmérései szerint az idén boltban vásárolt friss csirkehúsok 59 százalékában fordulhatnak elő ezek a baktériumok - az esetek 4 százalékában nem is a húson, hanem a csomagolás felületén találták meg ezeket, bár sajtóanyagukban hozzátették: kifejezetten esélytelen, hogy valaki csak attól megbetegedik, hogy a nyers csirke csomagolásához hozzáér.

Azt mindenesetre javasolják, hogy a nyers húst és a nyers halat pakolják és tárolják külön a készételektől, ha újrahasználandó, lezárható tartókban tartják a húsokat, külön tartókat használjanak az egyes hústípusokhoz és ne tartsanak bennük más ételeket. Ha pedig a hús vagy húslé hozzáért vagy belefolyt a tartóba, azt azonnal ki kell dobni, még akkor is, ha az tisztának és érintetlennek néz ki.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
-1, +6 °C
Minimum:
-4, 0 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt erősen felhős, borult marad az ég, főleg az ország délnyugati felén várható csapadék.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag