Sajtos sonkás csirkerolád
Hozzávalók:
- 2 kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
- 1 teáskanál só (a csirkéhez)
- ¼ teáskanál bors (a csirkéhez)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 4-6 szelet sonka
- 4 szelet sajt
- 130 gramm liszt
- 2 tojás
- 130 gramm zsemlemorzsa
- 390 gramm brokkoli rózsákra szedve
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra. Vágjuk félbe vízszintesen a csirkemellet, ügyelve arra, hogy ne szeljük teljesen ketté, egy nagy szeletet kell kapnunk. Kicsit klopfoljuk meg, szórjuk meg sóval, borssal és fokhagymaporral, majd dörzsöljük be egyenletesen. Helyezzünk rá 2-3 szelet sonkát és 2 szelet sajtot, majd göngyöljük fel. Forgassuk a roládot lisztbe, tojásba majd zsemlemorzsába. Tegyük egy tepsibe, majd helyezzük mellé a brokkolikat, sózzuk, borsozzuk, majd az egész ételt locsoljuk meg olívaolajjal. Süssük 20 percig.
Kukoricapelyhes csirke zöldségekkel
Hozzávalók:
- 450 gramm rózsaburgonya, vagy újburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 45 gramm liszt
- 1 csomag Ranch fűszersó
- 1 kg kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, csíkokra vágva
- 2 nagy, felvert tojás
- 390 gramm tört kukoricapehely
- 4 apróra vágott cukkini
- 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyem
- só, bors, ízlés szerint
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegyük egy tepsibe a burgonyát, locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg sóval, borssal és tegyük félre. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet a fűszersóval. Ebbe forgassuk a csirkecsíkokat, majd helyezzük a tojásba, végül a tört kukoricapehelybe. Helyezzük a tepsibe a burgonya mellé, locsoljuk meg olajjal és süssük amíg aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 20 percig. Az utolsó 10 percben tegyük mellé a cukkinit is.
Jó étvágyat!
