A töltött káposzta a hasnyálmirigy ellensége - gasztroenterológusok az ünnepi menüről

Az ünnepek kapcsán fogyasztott, túlzott mértékű, megterhelő ételek miatt a hasnyálmirigy is „túlórázik”, a habzsolás pedig könnyen a szerv gyulladásához vezethet. Rendelő című podcastünk következő adásában Dr. Sahin Péter és Dr. Schwab Richard gasztroenterológusok beszélnek arról, milyen tünetek utalhatnak a hasnyálmirigy megbetegedéseire, és milyen módon kezelhető a probléma.

A hasnyálmirigy a hasüregben található, apró szerv. Amellett, hogy az emésztés egyik legfontosabb tényezője, hanem a szigetszerűen elhelyezkedő, belső elválasztású szövetrészleteket, az ún. Langerhans-szigeteket is tartalmazza, amelyek az élethez nélkülözhetetlen inzulint termelik. A hasnyálmirigyből az emésztőenzimek a nyombélbe, a hormonok viszont a véráramba kerülnek.

A hasnyálmirigy fontos szerepet játszik az emésztésben és a vércukorszint szabályozásában, ezért érzékenyen reagál a hirtelen megnövekedett mennyiségű, nehéz ételekre és az alkoholra. Karácsonykor gyakoriak a zsíros, fűszeres fogások, a krémes sütemények és az egész napos „csipegetés”, amelyek fokozott enzimtermelésre kényszerítik a hasnyálmirigyet, miközben kevés idő marad a regenerálódásra. „Azt gondolom, hogy a hazai karácsonyi menü nem csak ízletes, de akár egészséges fogásokat is tartalmaz, vegyük csak például a halételeket. Hogyha alapvetően mértékletesek vagyunk az ünnepi időszakban is, úgy nem kell félnünk az akut hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásától” – hangsúlyozta Dr. Sahin Péter. Hozzátette: sok tényező együttes hatása azonban már jelentősen hozzájárulhat a betegség kialakulásához. Ilyen például a túlsúly, a stresszes életmód, a nem megfelelő alvás és a káros szenvedélyek (dohányzás és alkoholfogyasztás) – ezen tényezők együttes hatása mellett már a megterhelőbb karácsonyi fogások is komoly veszélyt jelenthetnek a hasnyálmirigy egészséges működésére.

Gyomorrontásnak gondolhatjuk, de ha hat órán belül nem enyhül, irány az orvos

Dr. Schwab Richard szerint a gyomorrontásnak tulajdonított tünetek egy részének hátterében is állhat a pancreatitisként is ismert hasnyálmirigy-gyulladás. Ilyenkor változó intenzitású fájdalom és görcsök jelentkezhetnek a has felső részein, amely övszerűen jelenik meg és kisugározhat a hát irányába. Hasfeszülés, hányinger, hányás, általános gyengeség és hidegrázás is jelentkezhet. Amennyiben hat órán belül nem kezd el érezhetően javulni a beteg állapota, a gasztroenterológus szerint mindenképpen érdemes felkeresni egy erre szakosodott centrumot. „Az ünnepi menüből a töltött káposzta lehet kiemelten veszélyes, az akut hasnyálmirigy-gyulladással ilyenkor orvoshoz fordulók jelentős hányada ezt az ételt fogyasztotta elmondása szerint” – hangsúlyozta a gasztroenterológus.

A hirtelen kialakuló, görcsös fájdalom sok esetben epekő jelenlétére is utalhat, ami szintén a hasnyálmirigy-gyulladás egyik kiváltója. Ilyenkor ugyanis az epekövek elzárhatják a hasnyálmirigy vezetékét, aminek következtében a mirigy saját emésztőenzimei aktiválódnak és a mirigyszövetet kezdik emészteni, súlyos, heveny gyulladást okozva. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás korai táplálása megváltoztatja ennek a betegség lefolyását, kimenetelét – mondta el Dr. Schwab Richard. Hozzátette: a laburatóriumi vizsgálatok során leginkább a beteg amylase és lipáz értékei lehetnek árulkodóak. A két enzim magas szintje azt jelenti, hogy valószínűleg akut hasnyálmirigy-gyulladás alakulhatott ki.

Az életmódváltás fontosságát ebben az esetben sem lehet elfelejteni, hiszen előfordulhat, hogy akinél egyszer már kialakult a hasnyálmirigy-gyulladás, annál több alkalommal is visszatérhet, esetleg jóval súlyosabb tünetekkel. Amennyiben epekő okozta, mindenképpen az epekímélő diéta tartása, esetleg műtéti úton történő eltávolítás lehet a megoldás.

ITT MEGOSZTHATOD:

Ajánlott videó

Heti top cikkek

házimunka
Még ma végezd el ezeket a házimunkákat, a babona szerint ugyanis karácsonykor tilos
nem alkoholos zsírmáj
Nem alkoholos, mégis durván pusztítja a májat – Sokan napi szinten isznak belőle
tévhitek
Megbetegíthetnek ezek az egészségesnek hitt szokások – Íme a leggyakoribb tévhitek
savanyú káposzta
A savanyú káposzta így hat a bélrendszeredre
téli alvás
Meglepő, min múlik a jó alvás télen – Mutatjuk a szakorvos 2 legfontosabb szabályát
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +4 °C
Minimum: -4 °C

Általában napos idő várható kevés gomolyfelhővel, a Dunántúl egyes részein és az északkeleti harmadban felhős körzetek is előfordulhatnak. Csapadék a legtöbb helyen nem valószínű, de néhány hózápor kialakulását nem lehet kizárni. Az északnyugati szelet sokfelé kísérik erős, néhol viharos széllökések.A hőmérséklet kora délután 0 és +7 fok között alakul. Késő estére -5 és +1 fok közé hűl le a levegő. Tegnap este még hidegfronti hatás érvényesült, ez azonban mára enyhül.

Partnerünk a

Töltsd ki kvízünket!

kvíz
Mennyi kalóriát tartalmaz egy szelet bejgli vagy egy adag töltött káposzta?

A december nem csupán az advent időszaka, hanem a forralt boré, a bejglié, a mézeskalácsé és a töltött káposztáé is. Azt mindenki tudja, hogy ezek isteni finomságok – de vajon a kalóriatartalmuk is ismert? Teszteld tudásodat!

teszt
Télen több kalóriára van szüksége a szervezetnek?

A hideg miatt automatikusan hízni kezdünk? Fontos, hogy több kalóriát vigyünk be a téli hónapokban? Vajon a sószükségletünk is megnő ilyenkor? Teszteld, mennyit tudsz a téli táplálkozás szabályairól!