Latin neve
Artemisia dracunculus
Népies neve
esztragon, tárkony, sárkánynövény
A növény leírása
A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozik ez a meleg, napos helyeket kedvelő, termesztett, évelő fűszernövény. Jellegzetes, sajátos aromájú növény.
Hogyan gyűjtsük?
A növény leveles hajtását alkalmazzák gyógyászati célokra, virágzás előtt ajánlott szedni. A gyűjtési idő június-július hónapokra esik.
Érdekesség
Ízletes házi tárkonyecet készíthető, ha egy üveg ecetbe friss tárkonyhajtásokat teszünk.
A konzerv- és a likőripar is előszeretettel hasznosítja.
E fűszernövény kitűnően nevelhető cserépben. A francia vagy német tárkonyt érdemes termeszteni.
A szakemberek azt ajánlják, hogy uborka mellé ültessük, mivel segíti annak beporzását.
Mi van benne?
A növényi drog illóolajat (esztragolt), flavonoidokat és kumarinokat tartalmaz.
Mire jó?
A tárkony jó vesetisztító és epehajtó fűszernövény, de ismert étvágygerjesztő hatása.
A népi gyógyászatban emésztést serkentőként használják.
Hogyan használjuk?
Tea: 3 dl forró vízbe tegyünk 2 teáskanálnyi tárkonylevelet, majd 5-6 perc elteltével szűrjük le. Vesetisztító, epehajtó, étvágyfokozó hatású.
Fűszerként: Mártásokhoz, halételekhez, zöldségekhez, levesekhez, sültekhez, tojáshoz kitűnően illik.
Jó tudni!
A szárított tárkonyleveleket száraz, hűvös, fénytől védett helyen, légmentesen záródó üvegben tároljuk!
Mennyi kalóriát tartalmaz egy szelet bejgli vagy egy adag töltött káposzta?
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Hidegfront
Maximum:
+4 °C
Minimum:
-4 °C
Általában napos, száraz idő lesz kevés gomolyfelhővel, de főleg az ország északkeleti harmadában több lehet a felhő, arrafelé hózáporok kialakulására számíthatunk. Az északnyugati szelet sokfelé kísérik erős, elsősorban a Dunántúlon és északkeleten viharos széllökések.A hőmérséklet kora délután 0 és +7 fok között alakul.Késő estére -5 és +1 fok közé hűl le a levegő. Estefelé egy hidegfront robog át a régió felett, sok kellemetlenséget kiváltva az arra érzékenyek körében.
