Így lesz biztonságos a rántott ponty – másnap például már nem ajánlott enni belőle

A karácsony közeledtével már te is tervezgeted az ünnepi menüt? Ha te sem szívesen hagynád ki a rántott halat, de megbetegedni sem akarsz tőle, akkor az alábbi szabályok betartására mindenképpen ügyelj.

„Mindenki szeretné, hogy az ünnepi étkezések ne csak finomak, hanem biztonságosak is legyenek” – olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közelmúltbeli Facebook-posztjában. A Nébih Oktatási Program csapata pedig össze is gyűjtötte a legfontosabb élelmiszer-biztonsági tippeket, hogy a karácsonyi menü sztárfogása, a rántott pontypatkó ne okozzon kellemetlen panaszokat az ünnep lakoma után.

rántott pontypatkó franciasalátával
Nem szívesen hagynád ki a rántott halat, de megbetegedni sem akarsz tőle? Mutatjuk, mire ügyelj feltétlenül. Fotó: Getty Images

Ezekre figyelj, ha rántott halat készítenél

Először is észben kell tartanod, hogy – mint minden nyers élelmiszer – bizony a nyers halon  is számos, szemmel nem látható szennyeződés és kórokozó lehet. Éppen ezért ügyelned kell az esetleges keresztszennyeződések megelőzésére, a vásárlás, a tárolás és az elkészítés során egyaránt. Ez az jelenti, hogy a többi élelmiszertől elkülönítve, kellőképpen becsomagolva szállítsd és tárold a nyers halat, a feldolgozása során pedig külön kést és vágódeszkát használj.

Ha mirelit terméket vásárolsz, mindig a hűtőben olvaszd ki, semmiképpen se fagyaszd vissza, valamint a minőségmegőrzési idő lejáratát követő három hónapon belül mindenképpen használd fel! Ami pedig a kész halételek tárolását illeti, a szakértők azt javasolják, hogy ne őrizgesd túl sokáig a halból készült fogások maradékát, hanem az elkészítésük után mihamarabb fogyaszd el!

Így lesz biztonságos a húsleves – a nyers csirkét például tilos megmosni!
„Tartsuk szem előtt az élelmiszer-biztonságot, hogy az ünnepi étkezések valóban mindenki számára örömet hozzanak” – emelte ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Mutatjuk, a szakértők szerint milyen szabályokat kell betartanod azért, hogy a karácsonyi menü ne betegítsen meg senkit.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +14 °C
Minimum: -1 °C

A napos időt követően a déli óráktól északnyugat, észak felől megnövekszik a felhőzet, csapadék azonban nem valószínű. Az északnyugati szél megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 11 és 15 fok között valószínű. Késő estére 0 és +8 fok közé hűl le a levegő. Ma kettős fronthatás érvényesül.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra