Ételek, amiket rosszul tárolunk

Minden bizonnyal sokaknak feltűnt már, hogy időnként a frissen vásárolt élelmiszerek nagyon gyorsan romlásnak indulnak, míg máskor akár hetekig frissen maradnak. Különösen a zöldségek és a gyümölcsök érintettek, mivel egyáltalán nem mindegy, mit mivel tárolunk.

Egyes gyümölcsök etilént termelnek: ez az alig érzékelhető vegyület az érés folyamán keletkezik, de sok esetben maguk a termelők spriccelik le a zöldségeket és gyümölcsöket, hogy frissebbnek, érettebbnek tűnjenek. Ugyanakkor a termelődő etilén , bár az almát szebbé teszi, a zöldségeket nagyon gyorsan megrohaszthatja. Ezért fontos tudni, melyik ételt lehet együtt tárolni, és melyek azok, amiket mindenképpen magukban kell raktároznunk.

Egyes élelmiszerek gyorsabban romlanak, így nem mindegy, hogyan tároljuk őket.
Egyes élelmiszerek gyorsabban romlanak, így nem mindegy, hogyan tároljuk őket. Fotó: Getty Images

Mit hogyan tároljunk?

A következő zöldségek és gyümölcsök sok etilént termelnek, ezért mindenképpen külön tárolandók: alma, avokádó , érett banán (ha szeretné lelassítani az érési folyamatot, tekerjen fóliát a banán szárára, ettől csökken a levegőbe kerülő etilén mennyisége), fejes káposzta, padlizsán, fejes saláta, dinnye, mangó, gomba, nektarin, hagyma, körte, őszibarack, szilva, tök, paradicsom, kelbimbó.

A következőket együtt lehet tárolni, de távol a fent felsorolt gyorsan érő növényektől:

spárga, brokkoli , kelbimbó, sárgarépa, zöldbab, szőlő, krumpli, édesburgonya, görögdinnye, cukkini.

A nagybevásárlásból hazaérve első dolgunk hűtőbe tenni a romlandó élelmiszereket. Azonban számos zöldség és gyümölcs tárolására nem a hűtőszekrény a legalkalmasabb hely. A dietetikus segítségével összegyűjtöttünk néhány árut, amit nem érdemes hűtőbe tenni .

És végül következzenek azok, amikre nem hat az etilén, ezért bárhol tárolhatóak:

paprika , bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, szeder, málna stb.), citrusfélék (citrom, lime), kelkáposzta, ananász (bár ez utóbbi termel némi etilént).

Aki nem tudja egyből megjegyezni az egész listát, ne aggódjon. Elég annyit megjegyezni, hogy többnyire a gyümölcsök azok, amik etilént termelnek, míg a zöldségek azok, amikre a legrosszabb hatást gyakorolja. Ezért inkább külön tároljunk minden gyümölcsöt, hogy biztosan ne rohadjon ránk idejekorán a megvásárolt ennivaló.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +16 °C
Minimum: +4 °C

A köd mindenhol feloszlik, a változó mennyiségű gomolyfelhőzet mellett többórás napsütésben bízhatunk. Helyenként fordulhat elő zápor, illetve egy-egy zivatar. Ezekre legnagyobb esély elsősorban az Északi-középhegységben van, másodsorban pedig az Alpokalján és a déli, délkeleti tájakon. Az északi, északnyugati szél a Dunántúlon megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet 14 és 19 fok között valószínű, a délkeleti, keleti határnál lesz a legmelegebb. Fronthatásra napközben nem kell számítani az előrejelzés szerint.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra