Zöldségek

A meleg nyári napokon sokszor nincs is kedvünk enni, inni viszont annál inkább! De szervezetünknek ilyenkor is szüksége van a vitaminok, ásványi anyagok mellett jó minőségű fehérjére és rostokra is. Nem könnyű mindezt okosan megvalósítani.

Egyoldalúan táplálkozni egészségtelen, ezt ma már mindenki tudja, és el is fogadja, sőt némi bűntudatot érez, ha vét a szabály ellen. De hogyan kell kiegyensúlyozottan táplálkozni? Hitek és tévhitek közt kell eligazodnunk ebben is.

Színes ételek fogyasztásával javíthatjuk közérzetünket és sokat tehetünk fiatalságunk és egészségünk megőrzéséért. Válogassuk össze ételeinket a szivárvány szerint!

Egy, az interneten keringő táblázat nem kevesebbet állít, mint hogy a civilizációs ártalmak miatt az utóbbi évtizedekben jelentősen csökkent a friss zöldségek tápanyagtartalma. Utánajártunk, valóban így van-e.

Régen volt, amikor gyerekként egy tál spenót felett üldögéltünk, és bármit megtettünk volna, csak ne kelljen megenni. Ősz fejjel sem késő belátni: sokat tehetünk magunkért, ha leveles zöldségeket fogyasztunk.

A zöldségfogyasztás az egészséges táplálkozás fontos része. A zöldségek élelmi rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat szolgáltatnak. Azonban a gyerekek fogyasztásukra való motiválása gyakran jelent kihívást.