Halfogyasztás
Sokat drágulhat a hal karácsonyra
A rendkívüli aszály, valamint a takarmány- és energiaárak drasztikus emelkedése újfajta kihívások elé állította idén a haltermelő ágazatot, ennek ellenére lesz elég tógazdasági hal a horgászat számára szükséges haltelepítéshez és a lakosság karácsonyi igényeinek kielégítésére is a szakmai szervezetek szerint.
Halak, amik már nem valók a tányérra
Egyes halfajok a túlhalászás miatt a kihalás szélére sodródtak, és ha az emberiség nem mond le a mértéktelen fogyasztásukról, akár el is tűnhetnek a Föld színéről. Mire figyeljünk, ha környezettudatosan, az élővilágot is kímélve szeretnénk hozzájutni értékes és egészséges húsukhoz?
„Ha odafigyelünk, nem mérgezzük meg a családot”
Széles körben elterjedtek bizonyos hiedelmek, amelyek visszatartják az embereket az otthoni sushikészítéstől. Sokan azt gondolják, hogy túl sok macerával jár, mások pedig úgy vélik, a nyers halat csak az éttermek szakképzett dolgozói tudják biztonságosan elkészíteni. De lássuk, vajon mennyire éri meg mégis rászánni magunkat az otthoni kísérletezésre, és mire figyeljünk közben. Személyes tapasztalatok és szakértői tanácsok következnek.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Kettős front
Maximum:
+20 °C
Minimum:
+9 °C
Túlnyomóan borult lesz az ég, a keleti határvidéken lehet olykor szakadozottabb a felhőzet. Többfelé, több hullámban várható eső, zápor, főként az éjféli órákig helyenként beágyazott zivatar. A Dunántúlon helyenként - kiemelten délnyugaton - jelentős mennyiség eshet. Döntően mérsékelt vagy gyenge lesz a délies szél, de a Nyugat-Dunántúlon északnyugatira fordul, és kora reggeltől elkezd megélénkülni a légmozgás. A zivatarokat este még erős, esetleg viharos széllökések is kísérhetik.A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 8 és 13 fok között alakul. Térségünket egy mediterrán ciklon közelíti meg, ami a fronthelyzetben is jelentős változást hoz. Pénteken kettősfronti hatásra lehet számítani.
