Fehérjefogyasztás

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapfeltétele, hogy a szénhidrátok és zsírok mellett elegendő fehérjét fogyasszunk. Ám az ajánlott mennyiség meghatározása több tényezőtől is függ.

Amennyiben nem fogyasztunk elég fehérjét, a szervezetünk nem fog megfelelően működni. A fehérjéket állati és növényi eredetű táplálékokból is beszerezhetjük. Ha nem akarjuk, hogy rossz legyen a kedvünk, vagy valamilyen súlyos betegséget kapjunk, körültekintően kell étkeznünk, és helyesen kell fehérjét fogyasztanunk.

A magas fehérjetartalmú étrendek mostanában nagyon divatosak, főleg a rendszeresen sportolók körében. Csakhogy a túlzásba vitt fehérjebevitelnek egészségügyi kockázatai lehetnek.

A hasra lerakódott zsírpárnák nemcsak esztétikai szempontból kellemetlenek, hanem számos egészségügyi kockázatot is rejtenek magukban. Éppen ezért nem árt tisztában lenni azzal, hogyan szabadulhatunk meg ezektől.

A fehérjéknek a sportban betöltött szerepe, a teljesítményre gyakorolt hatása, az egyik legtöbbet kutatott és vitatott terület a sporttáplálkozással foglalkozó szakemberek, az edzők és a sportolók körében. A témát Angyal Viktória sportdietetikus segít körbejárni.

Táplálkozásunkban a test felépítésében kulcsszerepet játszó fehérjék megfelelő bevitele az egyik legfontosabb tényező. De a marhaszelet, a csirkemellfilé, a babfőzelék és az izompor sokszögében könnyű elveszni. Lássuk, mit mond a tudomány!