Táplálkozás

Mindenekelőtt azt jó tisztázni, hogy a sárgaság többféle okból alakulhat ki. Utalhat betegségre, de bizonyos ételek fogyasztása is okozhatja ezt az elváltozást.

A manapság egyre gyakrabban hallott öko- vagy biopiacok elbizonytalanítják az embereket. Ha nem egy ilyen piacon vásárolok, akkor nem is ehetek egészségeset? - teszik fel magukban a kérdést.

Ahogy nekünk felnőtteknek, úgy a gyerekeknek is napi ötszöri étkezésre van szükségük: reggelire, tízóraira, ebédre, uzsonnára és vacsorára. A legfontosabb étkezés ezek közül a szakemberek szerint a reggeli.

A Yale Egyetem és a Chilei Egyetem munkatársai egy olyan új molekulát fedeztek fel, mely képes elpusztítani a fogszuvasodást okozó Streptococcus mutans nevű baktériumot.

Tudósok egy csoportja olyan elhízás elleni oltást talált fel, melynek segítségével akkor is képesek vagyunk lefogyni, ha mellette egészségtelen, hizlaló ételekkel tömjük magunkat.

A hamburgert a legtöbb ember szereti, bár a többség tisztában van vele, hogy nem éppen a legegészségesebb ételek közé tartozik. De ha otthon készítjük el, saját magunknak, akár még egészséges is lehet!

Ha már itt a barackszezon, nemcsak a sárgabarackról, hanem az őszibarackról is érdemes néhány szót szólnunk. A sárgabarackhoz hasonlóan sok jótékony tulajdonsággal bír. Hogy melyek ezek?

A nyár a kerti partik, grillezések időszaka. Finom ételek, jó társaság, kellemes hangulat. A leginkább ezek jutnak elsőre az eszünkbe. Pedig néhány veszély leselkedik ránk, amikkel érdemes tisztában lennünk.

Azzal még csak tisztában van az ember, hogy a 'teljes kiőrlésű', meg a 'rostokban gazdag' az a jó, és a cukros, finomított, rostokban szegény pedig kevésbé. De melyik a jó és a rossz szénhidrát?

"Olyan éhes vagyok, majd kilyukad a gyomrom" - mondjuk, másról pedig: "összeidegeskedett egy gyomorfekélyt magának". Mitől alakulhat ki valakinek gyomorfekélye?

A szív- és érrendszeri betegségek száma kimagasló hazánkban. A legtöbb érintett azzal tisztában van, mely ételek vannak tiltólistán, de vajon ismerik azokat is, amik fogyasztása erősen javasolt?

Egy ideje már nem eszem itthoni kínai büfékben. Sokszor ért kellemetlen meglepetés. A fantáziámat viszont nem hagyta nyugodni, hogy ha világszerte annyian istenítik a kínai ételeket, akkor nekem miért nem sikerült még a nagy találkozás.

A nyár rengeteg friss, harsogó zöld, egészséges alapanyaggal lát el bennünket. A zöldborsótól a salátákon át a zöldpaprikáig és a cukkiniig, sok-sok finomság vár ránk. Irány tehát a piac, és készítsünk egészséges, zöld fogásokat!

Bár nem kérdés, hogy a szülők mindig a legjobbat szeretnék a gyerekeiknek, ennek ellenére sok az ismerethiányból fakadó tévedés és rossz gyakorlat, ha a kicsik megfelelő táplálásáról van szó.

Korábbi cikkünkben már beszámoltunk a sárgabarack jótékony hatásairól, de persze finom, édes ízéről se feledkezzünk meg, hiszen igazán sok egészséges finomság varázsolható belőle a családi asztalra.

A nyári étkezés általában kevesebb problémát vet fel, mint a hőség miatti folyadékpótlás.

Manapság nagyon sok üstökösként felvillanó, majd hullócsillagként távozó trendet figyelhetünk meg a táplálkozástudomány egén. Vajon a Japánból induló, és ma már az egész világon teret nyerő elmélet meddig képes létjogosultságát bizonyítani?

A vörös áfonya, más néven tőzegáfonya leve és a belőle készült étrend-kiegészítők segítenek megelőzni a húgyúti fertőzéseket - állapították meg tajvani kutatók korábbi tanulmányok elemzésével.

A befőzési szezon már javában tart. Lekvárokhoz, édes befőttekhez korábban sok receptet kínáltunk már Önöknek, de nem hiányozhatnak a polcról a savanyúságok sem. A tök kifejezetten jó alapanyag ehhez, lássuk, mit kezdhetünk vele!

Nyáron egymás után érnek be a finomabbnál finomabb gyümölcsök. A sort az eper indítja, majd érkezik a meggy, a cseresznye, a málna, most pedig kezdődik a sárgabarack szezonja. Nézzük, mi mindenre tudjuk használni a konyhában és egészségünk érdekében!

Az emberi szervezet működése során számos igen fontos szerep jut a víznek. A nyári hőség során vízháztartásunk kényes egyensúlya könnyen felborulhat, melynek oka főképp a test hűtését szolgáló nagymértékű izzadás.

A szendvics szó hallatán lelki szemünk előtt megjelenik az a jellemzően két szelet kenyér közé zárt húsos, sajtos, zöldséges vagy egyéb hozzávalóval töltött étel, amit még különféle mártások is ízesíthetnek.