Táplálkozás

E hét végén megkezdődik a görögdinnyeszüret az ország déli térségeiben, és az utóbbi hetek kedvező időjárása okán kiváló minőségre számítanak a termelők.

A diétás táplálkozásra külön iparág épül, az elhízás mégis járványszerűen terjed. Táplálkozástudományi szakértők szerint ennek egyik fő oka, hogy fogyni vágyók olyan fogásokat is egészségesnek hisznek, amelyek valójában akadályozzák őket a megfelelő testsúly elérésében.

Fehér Gergő békéscsabai cukrász Bíborka fantázianevű, chilis, szedres, csokis alkotása lett az év fagylaltja a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idei versenyén.

Sokan el sem tudják képzelni a napindítást a reggeli kávéjuk nélkül. A kávéban lévő koffein alapvetően egy stimuláns, amelynek segítenie kellene abban, hogy ébren tudjunk maradni - mégis vannak olyanok, akik egyenesen elálmosodnak egy csésze kávé után. De vajon mi lehet ennek az oka?

Fokozza a krónikus fájdalom kialakulásának kockázatát a magas zsírtartalmú, nyugati típusú étrend olyan egészségügyi zavarok esetén, mint például a cukorbetegség vagy az elhízás - mutatták ki amerikai kutatók.

A világ legundorítóbb ételeit mutatja be egy berlini múzeum. Ezektől biztosan még jobban fintorognának a válogatós gyerekek.

Ha valaki éhesen fekszik le, az lehet saját döntés, például azért, mert fogyókúrázik, de sajnos lehet annak az eredménye is, hogy esetleg egyszerűen nincs mit ennie. Általánosságban elmondható, hogy az, ha lefekvés előtt néhány órával már nem eszünk, a közvélekedés szerint egészséges, amennyiben napközben bevisszük a megfelelő mennyiségű kalóriát. De vajon tényleg így is van?

Magyarországon az eszpresszó a legnépszerűbb kávé egy felmérés szerint. Ezt leginkább reggel fogyasztják az emberek, délután pedig főként tejeskávét isznak.

A koffeintartalmú, illetve a koffeinmentes kávé fogyasztása is csökkentheti a krónikus májbetegség kialakulásának kockázatát egy friss tanulmány szerint.

Jó hír a kávéimádóknak: egy friss kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti a májbetegségek kialakulásának kockázatát.

Tény, hogy ha pár napig nem tudjuk elvégezni a nagydolgunkat, akkor többet mutat a mérleg, és kevesebbet, ha végül mégis sikerül, de ezen felül valójában a székelés viszonylag kismértékben befolyásolja csak a súlyunkat.

Az ube egy gyökérzöldség, amely hasonlít a taróhoz és az édesburgonyához, de valójában egyikkel sem azonos. A színe csodaszép bordós-lilás árnyalatú, nagyon sokféleképpen elkészíthető és egészséges élelmiszer - nem véletlenül annyira népszerű mostanában.

Magyarország még mindig az Európai Unió legnagyobb zöldborsótermelői közé tartozik, az áprilisi hideg azonban jelentősen befolyásolta az idei termést. A termelői ár terén komoly emelkedés látszik.

A páciensek életminősége javulhat, a beültetett fogászati implantátumok élettartama pedig jelentősen nőhet egy új eljárásnak köszönhetően.

A gyomor testünk egyik legkényesebb része. A világon rengeteg ember szenved hasfájástól, puffadástól vagy hasgörcsöktől, a népesség 12-15 százaléka pedig székrekedéssel küzd.

A refluxbetegség korunk egyik "népbetegsége", számos tényező hajlamosíthat a betegség kialakulására. Sok esetben vezethető vissza alkati adottságokra vagy az életmódra.

A panasz gyakorisága ellenére a székrekedés talán az utolsó, nagy társadalmi tabu - ha beszélnek is erről nyilvánosan, az vagy halk, bizalmas hangon történik, vagy viccelődésbe burkolva, hogy ne érintsen senkit kínosan.

Íme néhány tévhit az egészséges táplálkozásról, amit jobb lenne elfelejteni.

A hasnyálmirigy fontos szerepet tölt be emésztésünkben. Ha a működése nem megfelelő, akkor emésztésünkkel is problémák adódhatnak. Ha pedig működés közben kimerül, akár cukorbetegség is kialakulhat.

A szervezetünkbe bevitt táplálék az emésztőrendszeren halad végig, asmelynek legfontosabb részei a hasüregben foglalnak helyet. Nézzük, hogyan jut el a falat a szánktól az emésztés helyéig!

Csongrád-Csanád és Győr-Moson-Sopron megyében is felbukkant a paradicsom barna termés-ráncosodás vírus (ToBRFV), amely nemcsak könnyen terjed, de jelentős veszteséget is okoz a mezőgazdaságban. A vírus csak a növényeket károsíthatja, az emberi egészségre nem veszélyes.

Úgy érzi, ég a pokol? A gyomra tiltakozik a túl sok sav ellen? Érdemes odafigyelni erre a jelzésre, mielőtt nagyobb bajt indít el. Néhány praktikus ötlettel segítünk ebben.