Kumkvat
Ez az apró citrusféle tele van antioxidánsokkal , amelyek elsősorban a héjában találhatóak meg - ez a része is ehető. Nagyon sok benne a rost, a kálium, az A- és a C-vitamin is. Fogyasztható önmagában, készíthető belőle salsa, salátákhoz is passzol. Hűtőben tartva akár két hétig is eláll.
Csillaggyümölcs (karambola)
Az egzotikus gyümölcsöknek általában igen magas a C-vitamin tartalmuk, sok bennük a kálium és kevés a kalória - a csillaggyümölcs is éppen ilyen. Bőven vannak benne gyulladáscsökkentő polifenolok , sok benne a rost, és nagyon jót tesz a szív egészségének is. Az íze az alma, a körte és az ananász keverékére hasonlít leginkább, és nem csak finom, de felszeletelve nagyon látványos is.
Birsalma
Nagyon sok benne a C-vitamin és az olyan anyagok, amelyek segítenek leküzdeni a szervezetnek a vírusokat és a kórokozókat. A birsalma főzve a legfinomabb: lehet belőle lekvár, de húsos ételekhez, ragukhoz is nagyon finom.
Hamis licsi (rambután)
Rendkívül gazdag flavonoidokban és antioxidánsokban, ezért számos krónikus betegség, illetve a keringési panaszok kialakulásának esélyét is csökkenti. Ezen felül sok vas és kalcium is található benne. Nem áll el túl sokáig, egy-két napig tartható el szobahőmérsékleten, így érdemes mihamarabb elfogyasztani - de le is fagyasztható.
Sárkányszem (longán gyümölcs)
A licsi rokona, amelynek íze a szőlőéhez hasonlít finom és frissítő, és tele van egészséges antioxidánsokkal. A hűtőben, lezárt zacskóban egy-két hétig eláll. Kimagozva szokás fogyasztani.
Forrás: rodalesorganiclife.com
